levesek krémleves

Vegán csiperkegomba-krémleves pirított gombával

Gombagasztro

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gombagasztro

Vegán csiperkegomba-krémleves pirított gombával

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (barna és fehér vegyesen)
1.5 l alaplé
1 db vöröshagyma
3 ek növényi tejszín (rizstejszín)
2 ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 db portobello gomba
20 g csírák

162

Kalória

6.2g

Fehérje

14.3g

Szénhidrátok

7.4g

Zsír

174.9g

Víz

225mg

Koleszterin

2.3g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
375g alaplé

26 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g növényi tejszín

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
44g portobello gomba

9 kcal
5g csírák

2 kcal

Összesen 162 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
1500g alaplé

105 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g növényi tejszín

113 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
174g portobello gomba

37 kcal
20g csírák

9 kcal

Összesen 654 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

21.1g csiperkegomba

4 kcal
63.2g alaplé

4 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
1.9g növényi tejszín

5 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
7.3g portobello gomba

2 kcal
0.8g csírák

0 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1441.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
1218 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
174.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 162 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5767.6 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
4872 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
699.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 654 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott csiperkegombát, pároljuk, majd liszttel megszórjuk, és sózzuk, borsozzuk, majd alaplével felöntjük. Jól kiforraljuk, és botmixerrel pürésítjük.
Hozzáadjuk a rizstejszínt, és újra forraljuk.
A gombachipshez a portobello gombát uborkagyalun vékonyra szeleteljük. Sütőpapírra helyezzük őket egyesével, és magas hőfokon (200 fok) kb. 15 percig sütjük, amíg roppanós lesz. Nézzünk rá gyakran, nehogy túlsüssük!
A portobelloból elkészített gombachipsnek önmagában olyan karakteres íze van, hogy felesleges egyéb fűszert vagy ízesítőt használni.
A forró levesbe tesszük a brokkolicsírát, majd ráhelyezzük a gombachipseket, és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

A gombakrémleves mindig érdekes, mert nem igazán attraktív, ellenben nagyon finom! Fokozzuk az élvezeteket, hogy a gombakrémlevesbe betétnek gombachipset használjunk! Plusz, mivel rizstejszínnel készül, így vegánoknak is tökéletes!