egytálételek rakott krumpli

Vega rakott burgonya

Lilapipacs

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•15 HOZZÁSZÓLÁS

Lilapipacs

4adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
1 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma (vagy 0,75 tk hing)
0.5 tk rozmaring
0.3 tk fekete bors
0.5 tk kurkuma
750 ml tejföl
1 ek vaj
2 tk só
125 ml víz
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek petrezselyem

536

Kalória

7.9g

Fehérje

36.2g

Szénhidrátok

41.3g

Zsír

299.2g

Víz

118.2g

Koleszterin

3.4g

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

200g burgonya

116 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
188g tejföl

371 kcal
4g vaj

25 kcal
4g só

0 kcal
31g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 536 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

800g burgonya

462 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
750g tejföl

1485 kcal
14g vaj

100 kcal
14g só

0 kcal
125g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 2140 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

45.2g burgonya

26 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
42.4g tejföl

84 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.8g só

0 kcal
7.1g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1942.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
1427 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
299.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 536 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
165.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7769.1 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
863 mg
Vas
6 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
933 mg
Nátrium
5707 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1196.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1052 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
1001 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
521 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 2140 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A burgonyaszeleteket enyhén sós vízben félig puhára főzzük, lecsepegtetjük.
Az olívaolajat közepes méretű serpenyőben közepes lángon felhevítjük, ha forró, beleszórjuka hinget. 1-2 másodpercig pirítjuk, hozzáadjuka fűszereket, megkeverjük.
Beletesszüka tejfölt, vajat, sót, vizet. Simára keverjük, levesszüka tűzről.
A burgonyaszeleteket és a tejfölös szószt összekeverjük, vajazott tűzálló tálba öntjük, meghintjükpirospaprikával.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Friss petrezselyemmel díszítve forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Ismét a keleti szakácskönyvből. "A vegetáriánus konyha egyik gyöngyszeme" - írta róla a szerző. A színe teljesen rabul ejtett. Az ízében sem csalódtam. Jól párosítható céklás káposztával.