Vega aprópecsenye Szigetlakótól
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
200g gomba43 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
221
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
800g gomba171 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
888
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
36.4g gomba8 kcal
-
45.5g burgonya26 kcal
-
8.2g vöröshagyma3 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
9.1g víz0 kcal
Összesen
40
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 291 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 415 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
221
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.2 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1793.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 1164 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 187 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1659.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 176 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 281 micro
-
Kolin: 237 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
888
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 81.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
40
kcal
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 kk fokhagymapor
-
2 csapott ek finomliszt
-
1 kávéskanál bors
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 dl víz
Elkészítés
- A vöröshagymát apróra vágjuk, és 1 dl olajban aranysárgára pirítjuk.
- Hozzáadjuk a kettő, ha nagyobb, négy felé vágott gombát, a tönköt, ha túl hosszú, kétfelé vágjuk. Fordítunk rajta párat, majd rászórjuk a lisztet és kicsit pirítjuk, majd a paprikát, a sót, és felengedjük vízzel, hogy éppen csak ellepje. Letakarás nélkül (így nem feketedik meg a gomba) 20 percig pároljuk.
- Rátesszük a többi fűszert, és tovább pároljuk kb. 5-6 percig, ekkorra besűrűsödik a leve.
- Megsütjük a kockára vágott krumplit, összekeverjük a gombával, ha kell, sózzuk. Savanyú uborkával is kínálhatjuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2087
- Feltöltés dátuma: 2014. április 14.
Ajánló
Gombaétel előtt és után nem szoktam alkoholos italt inni, így csak üdítőt javaslok utána.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Apró gombát kaptunk a piacon igen olcsón, nem volt szívem otthagyni. Valami szokatlant akartam készíteni, úgy látszik, sikerült eltalálni, mert nagyon hamar elfogyott...