tészta édes tésztarakottas

Vargabéles Katharosz konyhájából

Katharosz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Katharosz

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg cérnametélt
só ízlés szerint
4 db tojás
20 dkg porcukor
15 dkg margarin
1 citromból nyert citromhéj
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
10 dkg mazsola
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag réteslap
5 dkg margarin (a réteslapok megkenéséhez, és a tepsi előkészítéséhez)

1297

Kalória

38.9g

Fehérje

141.3g

Szénhidrátok

64.2g

Zsír

180.5g

Víz

209.5g

Koleszterin

2.9g

Rost

78.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

50g cérnametélt

186 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
38g margarin

269 kcal
2g citromhéj

1 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g mazsola

75 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
38g réteslap

111 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 1297 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

200g cérnametélt

742 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g margarin

1076 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g mazsola

299 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g réteslap

443 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 5181 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

11.1g cérnametélt

41 kcal
0g só

0 kcal
12.2g tojás

15 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
8.4g margarin

60 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
27.8g tehéntúró

41 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
5.6g mazsola

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
8.4g réteslap

25 kcal
2.8g margarin

20 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
64.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1528.3 g
Cink
327 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
208 mg
Vas
253 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
118 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.3 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
180.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
522 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 1297 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.5 g

Zsír

Összesen
256.8 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6113.3 g
Cink
1306 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
831 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1982 mg
Nátrium
471 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
565.1 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
721.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
585 micro
Kolin:
674 mg
Retinol - A vitamin:
2088 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1270 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 5181 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.4 g
Cink
73 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
56 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
26 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tésztát lobogó enyhén sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, leöblítjük, majd lehűtjük.
A tojások sárgáját a fele cukorral, a puha margarinnal, a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Beledolgozzuk a tejfölt, a túrót és a /megmosott és kicsit meleg vízbe áztatott/ mazsolát.
Ezután beleforgatjuk a lecsöpögtetett tésztát.
A tojások fehérjét a maradék cukorral, vaníliával kemény habbá verjük, és óvatosan ezt is beleforgatjuk.
Egy margarinnal kikent tepsit kibélelünk a fele réteslappal úgy, hogy kicsit túllógjon a tepsi peremén /a lapok között olvasztott margarin/, a túrós masszát belesimítjuk, a maradék réteslappal befedjük, olvasztott vajjal megkenjük.
Sütés: közepes hőfokra előmelegített sütőben kb. 40 - 50 percig, mielőtt felszeletelnénk, kb. 15 percig pihentessük. Porcukorral meghintve tálaljuk.