Vaníliás kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
75g disznózsír677 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
1g cukor5 kcal
A töltelékhez
-
63g lekvár/ dzsem174 kcal
A tetejére
-
5g porcukor20 kcal
-
10 kcal
Összesen
1535
kcal
- 5% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
300g disznózsír2706 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
5g cukor19 kcal
A töltelékhez
-
250g lekvár/ dzsem695 kcal
A tetejére
-
21g porcukor81 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
6136
kcal
- 5% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
21.9g disznózsír197 kcal
-
43.8g finomliszt159 kcal
-
4g tojás5 kcal
-
4.4g porcukor17 kcal
-
2.9g tejföl6 kcal
-
2.2g élesztő2 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
A töltelékhez
-
18.2g lekvár/ dzsem51 kcal
A tetejére
-
1.5g porcukor6 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
447
kcal
- 5% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.1 g
Zsír
-
Összesen 79.7 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 434 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 231 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183.4 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 58.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 86 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
1535
kcal
- 5% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.5 g
Zsír
-
Összesen 319 g
-
Telített zsírsav 124 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 140 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 489 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1736 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 228 mg
-
Kálcium 214 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 164 mg
-
Foszfor 923 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 733.6 g
-
Cukor 220 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 234.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 346 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 444 micro
-
Kolin: 396 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 353 micro
Összesen
6136
kcal
- 5% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
447
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg disznózsír
-
60 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
6 dkg porcukor
-
3 dkg élesztő
-
1 teáskanál cukor
A töltelékhez
A tetejére
-
3 ek porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tészta összetevőit (60 dkg liszt, 30 dkg sertészsír, 1 egész tojás, 6 dkg porcukor, 2 ek 20%-os tejföl) összegyúrjuk.
- A 3 dkg élesztőt 1 tk cukorral pici tejben felfuttatjuk, és ezt is hozzáadjuk a masszához.
- Nagyon vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd 8 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrjuk.
- Belerakjuk a tölteléket, összetekerjük, és tepsibe tesszük. A töltelék lehet mák, dió, lekvár, gesztenye.
- Fél órát kelesztjük.
- Közepesen meleg sütőben sütjük világosra.
- Sülés után még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk. Óvatosan bánjunk vele, ne törjön.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 207
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 47
- Össznézettség: 106750
- Feltöltés dátuma: 2010. június 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Általában karácsonykor készítjük, egyből dupla adagot. Legjobban szilvalekvárral szeretem.