aprósütemény vaníliás kifli

Vaníliás kifli

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg disznózsír
60 dkg finomliszt
1 db tojás
6 dkg porcukor
2 ek tejföl (20 %-os)
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor

A töltelékhez

25 dkg lekvár/ dzsem (vagy mák, dió, lekvár, gesztenye)

A tetejére

3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

1535

Kalória

18.1g

Fehérje

183.4g

Szénhidrátok

79.7g

Zsír

58.6g

Víz

122.2g

Koleszterin

5.3g

Rost

55.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

75g disznózsír

677 kcal
150g finomliszt

546 kcal
14g tojás

17 kcal
15g porcukor

58 kcal
10g tejföl

20 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g cukor

5 kcal

A töltelékhez

63g lekvár/ dzsem

174 kcal

A tetejére

5g porcukor

20 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1535 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g disznózsír

2706 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
55g tojás

69 kcal
60g porcukor

232 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal

A töltelékhez

250g lekvár/ dzsem

695 kcal

A tetejére

21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6136 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

21.9g disznózsír

197 kcal
43.8g finomliszt

159 kcal
4g tojás

5 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal

A töltelékhez

18.2g lekvár/ dzsem

51 kcal

A tetejére

1.5g porcukor

6 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 447 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.4 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1535 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
319 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
489 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1736 g
Cink
8 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
214 mg
Vas
10 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
183 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
733.6 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
234.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
346 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 6136 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta összetevőit (60 dkg liszt, 30 dkg sertészsír, 1 egész tojás, 6 dkg porcukor, 2 ek 20%-os tejföl) összegyúrjuk.
A 3 dkg élesztőt 1 tk cukorral pici tejben felfuttatjuk, és ezt is hozzáadjuk a masszához.
Nagyon vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd 8 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrjuk.
Belerakjuk a tölteléket, összetekerjük, és tepsibe tesszük. A töltelék lehet mák, dió, lekvár, gesztenye.
Fél órát kelesztjük.
Közepesen meleg sütőben sütjük világosra.
Sülés után még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk. Óvatosan bánjunk vele, ne törjön.