Ünnepi aszpikos lazac
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
KösziAnyu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
13g zselatin42 kcal
-
175g víz0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
2g só0 kcal
-
38g füstölt lazac44 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
25g brokkoli5 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
98
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
50g zselatin168 kcal
-
700g víz0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
7g só0 kcal
-
150g füstölt lazac176 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
100g brokkoli21 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
395
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
4.4g zselatin15 kcal
-
61g víz0 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
13.1g füstölt lazac15 kcal
-
10.5g kápia paprika2 kcal
-
8.7g brokkoli2 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
34
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1069.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 943 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 242.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 257 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 455 micro
-
β-crypt 121 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 227 micro
Összesen
98
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 71.7 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4276.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 313 mg
-
Nátrium 3773 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 971 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 188 mg
-
D vitamin: 1028 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 35 micro
-
β-karotin 1818 micro
-
β-crypt 484 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 909 micro
Összesen
395
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 329 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 84.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
34
kcal
Hozzávalók
-
50 g zselatin
-
7 dl víz
-
1 tk só
-
15 dkg füstölt lazac
-
1 db kápia paprika
-
10 dkg brokkoli
Elkészítés
- 3 dl vízben feloldjuk az egyik csomag zselatint (ne forraljuk!). Ízesítjük ecettel/ citromlével és kevés sóval, ezután egy kis méretű tepsibe öntjük úgy, hogy kb. 1 cm magas legyen. Dermedésig hűtőben tároljuk.
- Eközben a paprikát apró kockákra vágjuk, vagy kisebb formákat szúrunk ki belőle, a brokkolit sós/ ételízesítős vízben megpároljuk, majd lecsepegtetjük és félretesszük. A lazacot vékonyan felszeleteljük.
- Kivesszük a már megdermedt zselét, és mutatósan elrendezzük rajta a zöldségeket és a lazacszeleteket.
- A másik csomag zselatint is feloldjuk 3 dl vízben, majd ízesítjük és nagyon óvatosan a tepsibe öntjük (legjobb, ha megvárjuk, míg langyos lesz a zselatin, mert felolvasztja az alsó réteget, ha forrón öntjük rá!).
- A tepsit letakarjuk, és visszatesszük a hűtőbe dermedni.
- Tálalás előtt csillagformákat szúrunk ki belőle, csepegtetünk rá citromlevet, petrezselyemmel és egy szelet citromkarikával díszítjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2404
- Feltöltés dátuma: 2012. december 29.
Ajánló
Tehetünk bele többféle zöldséget is, esetleg borsót, puhára főzött sárgarépát; de gazdagíthatjuk apróra vágott főtt tojással is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
KösziAnyu
23 recept
Egy régebbi receptmagazinban találtam, és elkészítettem előétel gyanánt a családnak. Mindenkinek nagyon ízlett!