egytálételek reggelire

Újhagymás-kenyeres gombaegytál

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Csibedina

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

200g gomba

43 kcal
92g újhagyma

18 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
60g kenyér

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

1000g gomba

213 kcal
460g újhagyma

88 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
300g kenyér

822 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1531 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

53.5g gomba

11 kcal
24.6g újhagyma

5 kcal
2.7g füstölt szalonna

18 kcal
3.2g fokhagyma

4 kcal
16g kenyér

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.4 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
141 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
307 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
258.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4192 g
Cink
10 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
703 mg
Vas
21 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1449 mg
Nátrium
1533 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1293.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
587 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
599 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1656 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3279 micro

Összesen 1531 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

1 kg gomba (vegyes is lehet)
5 közepes db újhagyma
5 dkg füstölt szalonna
1 fej fokhagyma
6 szelet kenyér (szikkadt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss)

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben a vékony szalonnaszeleteket alacsony fokozaton megsütjük.
Ha a zsírjuk már jól kiolvadt, a szalonnákat kiszedjük, és tálalásig félrerakjuk.
A szalonna zsírjába belerakjuk a darabolt gombát, és magasabb fokozaton időként megkeverjük, félidőben sózzuk, borsozzuk.
Míg a gomba párolódik, a jól megszikkadt kenyérszeleteket elmorzsoljuk.
Ha a gomba elkészült, vagyis kellőképpen puha, ugyanakkor kissé még ress is, lecsöpögtetve levétől, kiszedjük a tálalásra szánt edénybe.
A gomba levébe megpároljuk az apróra vágott újhagymát, kicsivel utána belenyomjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a morzsolt kenyeret.
Pár perc alatt összeforgatjuk, megkóstoljuk, hogy szükséges-e még utánsózni vagy borsozni, majd megszórjuk ízlés szerint chilivel és friss, apróra vágott petrezselyemzölddel.
A kenyeres-hagymás masszát végül a gombához keverjük, és friss salátaágyon tálaljuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2193
Feltöltés dátuma: 2012. május 03.

Ajánló

Önálló fogásként is megállja a helyét, de egyszerűbb húsételek köreteként is tálalhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - reggelire

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Csibedina 70 recept

Egy fél füllel hallott TV Paprikás receptet rögtönöztünk át. Sajnos a recept nevéről épp úgy lemaradtunk, mint a pontos hozzávalókról és elkészítési módról, de kifejezetten elégedettek voltunk így is a végeredménnyel. :)