saláta uborkasaláta

Uborkasaláta újhagymával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Hankusz Sára

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

125g apró uborka

18 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
4g ecet

1 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 86 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

500g apró uborka

73 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
15g ecet

3 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 345 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

42.8g apró uborka

6 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0g só

0 kcal
1.3g ecet

0 kcal
15.7g újhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
34.2g víz

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
247.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 86 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
191 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.6 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
989.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
308 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
883 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1368 micro

Összesen 345 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 29 kcal

Hozzávalók

50 dkg apró uborka
2.5 púpozott ek cukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
3 ek ecet (ízlés szerint)
2 közepes db újhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek tejföl (opcionális)
4 dl víz (amennyi ellepi)

Elkészítés

A fürtös uborkát vagy a kígyó uborkát megpucoljuk és minél vékonyabb szeletekre vágjuk. Alaposan besózzuk és hagyjuk állni.
Addig öntsük a vizet egy mérőedénybe, adjuk hozzá a cukrot és az ecetet. Állítsuk be az ízeket.
Ha már sok levet eresztett az uborka, akkor facsarjuk ki a levét és helyezzük egy másik tálba.
Öntsük rá a cukros-ecetes egyveleget. Ha nem elég sós, akkor még azt is adhatunk hozzá.
Az újhagymát vágjuk fel vékony szeletekre. Ezt is dobjuk bele.
Tegyük a hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaljuk pirospaprikával és/vagy tejföllel. Jó étvágyat!

Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 21
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 735
Feltöltés dátuma: 2024. július 25.