Túróval töltött gomba krumpliágyon
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
163g gomba35 kcal
-
50g tehéntúró74 kcal
-
18g vaj125 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g burgonya144 kcal
Összesen
681
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
650g gomba139 kcal
-
200g tehéntúró294 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
Összesen
2724
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
26.4g gomba6 kcal
-
8.1g tehéntúró12 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
2.6g medvehagyma4 kcal
-
1.8g petrezselyem1 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
8.1g tejföl16 kcal
-
8.1g mozzarella24 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
40.7g burgonya23 kcal
Összesen
110
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.3 g
Zsír
-
Összesen 39.4 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1677.5 g
-
Cink 133 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 419 mg
-
Vas 104 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 596 mg
-
Nátrium 298 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 414 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 319 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 192 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 61 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 265 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 640 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 648 micro
Összesen
681
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125 g
Zsír
-
Összesen 157.5 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 427 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6710 g
-
Cink 533 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 1676 mg
-
Vas 414 mg
-
Magnézium 347 mg
-
Foszfor 2384 mg
-
Nátrium 1191 mg
-
Réz 23 mg
-
Mangán 19 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 218 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1656 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1274 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 242 mg
-
D vitamin: 76 micro
-
K vitamin: 767 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 51 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 244 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 326 micro
-
Kolin: 305 mg
-
Retinol - A vitamin: 1060 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2559 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2593 micro
Összesen
2724
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.8 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
-
65 dkg gomba
-
20 dkg tehéntúró
-
1 csokor medvehagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
3 dkg finomliszt
-
20 dkg mozzarella
-
1 kávéskanál bors
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk. Sós vízben megfőzzük. (Én újkrumpliból csináltam, így 10 perc főzés elég volt.) Ha megfőtt, leszűrjük.
- A gombákat megpucoljuk, a tönköket óvatosan kiszedjük, és apróra vágjuk.
- 4 dkg vajat beleteszünk egy lábosba, rátesszük a felaprított gombát.
- A medvehagymát megmossuk, jól lerázzuk, felvágjuk, és a gombához tesszük. A petrezselymet is felaprítjuk. Amikor a leve már majdnem elfőtt a gombának, hozzáadjuk a petrezselymet, borsozzuk, enyhén megsózzuk.
- Az 5 dkg tejfölt, 2-3 ek vizet, és a lisztet kikeverjük, majd ha elfőtt a gomba leve, hozzáadjuk. Pár pillanat alatt besűrűsödik, akkor lehúzzuk a tűzről. Pár percig hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a túrót. Krémesre keverjük.
- Egy tepsit kikenünk 3 dkg vajjal, majd elosztjuk benne a krumplit. Ráhelyezzük a gombák kalapját, és egy kanál segítségével megtöltjük őket.
- A mozzarellát lereszeljük, és elosztjuk a gombákon.
- A tojásokat a 15 dkg tejföllel elkeverjük simára, sózzuk, és a gombák közé csorgatjuk a krumplira.
- Hideg sütőbe tesszük, alufóliával letakarva. 200 fokra állítjuk a sütőt, kb 20 percig sütjük, majd levesszük az alufóliát, és pirosodásig, kb 10 percig sütjük még.
- Forrón tálaljuk salátával.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x37
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7233
- Feltöltés dátuma: 2013. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
Ez volt a május elsejei ebédünk. Nagyon finom, ajánlani tudom mindenkinek.