r
Nosalty Logó
pogácsa túrós pogácsa

Túrós pogácsa Puszedli konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
könnyű gyors
NS
Túrós pogácsa Puszedli konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 29% Zsír

Tésztához:

Kenéshez:

Szóráshoz:

Összesen 1709 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 29% Zsír

Tésztához:

Kenéshez:

Szóráshoz:

Összesen 3421 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 29% Zsír

Tésztához:

Kenéshez:

Szóráshoz:

Összesen 375 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    45.4 g

Zsír

  • Összesen
    124.7 g
  • Telített zsírsav
    74 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    600 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4756.4 g
  • Cink
    328 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    253 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    620 mg
  • Nátrium
    3098 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    165.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1033 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    68 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    276 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1014 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    221 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    363 micro
Összesen 1709 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    90.7 g

Zsír

  • Összesen
    249.4 g
  • Telített zsírsav
    149 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    69 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1201 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9512.9 g
  • Cink
    656 mg
  • Szelén
    131 mg
  • Kálcium
    642 mg
  • Vas
    505 mg
  • Magnézium
    97 mg
  • Foszfor
    1239 mg
  • Nátrium
    6196 mg
  • Réz
    25 mg
  • Mangán
    22 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    202.2 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    330.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2066 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    135 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    239 micro
  • Kolin:
    553 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2029 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    442 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    726 micro
Összesen 3421 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    27.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    132 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1045.4 g
  • Cink
    72 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    56 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    681 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    227 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    33 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    223 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    80 micro
Összesen 375 kcal

Hozzávalók

Tésztához:

Kenéshez:

Szóráshoz:

Elkészítés

Tésztához:

  1. A vajat, a túrót és a sót simára gyúrjuk.
  2. Beletesszük a tojássárgáját és az élesztőt. Eldolgozzuk benne a tojássárgáját, csak annyira, hogy amikor hozzáadjuk a lisztet, ne legyen csomós masszánk.
  3. Hozzáadagoljuk a lisztet. Először lassan, majd gyorsabban összedolgozzuk a tésztát, végül kidolgozzuk szép simára.
  4. Egy lisztezett felületre kitesszük, és ott is még átgyúrjuk. Lefóliázzuk, és hűtőszekrénybe helyezzük. Ott pihentetjük kb. 2 órát (de aki nem ér rá aznap elkészíteni, nem probléma, ha egész éjszakára hűtőben marad).
  5. Mikor megfelelően átdermedt a tésztánk, újra lisztezett felületre helyezzük, és átgyúrjuk.
  6. Érdemes ráhajtogatni egy szimpla és egy dupla hajtást. (Nem kötelező, a képen látható pogácsák is ráhajtogatás nélkül készültek. Nyilván látszik, hogy nem olyan magasak, de az íze nem változik. :) )
  7. Kilapítjuk, még a tetejét meglisztezzük, és kinyújtjuk kb. 2 cm vastagságúra, majd kiszurkáljuk kerek kiszúróval.

Kenéshez:

  1. A kiszúrt tésztákról leseperjük a felesleges lisztet.
  2. A tojást kikeverjük, majd lekenjük őket.

Szóráshoz:

  1. Ezek után pedig feldobáljuk a reszelt sajtot, és belehelyezzük a tepsibe, megfelelő helyet hagyjunk azért közöttük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 1591
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 13.

Ajánló

Ajánlott a tetejére még szezámmagot is tenni.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Barátnőm névnapjára készítettem a vendégeknek.:) Gyorsan fogyott, nagyon ízlett mindenkinek. Csak ajánlani tudom. Ezt a receptet egy cukrásztól lestem el. (Persze a hozzávalóknál lehet duplázni, triplázni az adagmennyiségeket, mert ebből kevés lesz.)

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Hozzávalók

Tésztához:

Kenéshez:

Szóráshoz:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept