muffin túrós muffin

Túrós-narancsos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

szolnok0911

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
18g tojás

23 kcal
20g margarin

143 kcal
28g cukor

110 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
130g narancs

45 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 573 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
120g margarin

860 kcal
170g cukor

658 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
780g narancs

268 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3440 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

16.4g finomliszt

60 kcal
6g tojás

8 kcal
6.6g margarin

47 kcal
9.3g cukor

36 kcal
13.7g tehéntúró

20 kcal
42.6g narancs

15 kcal
5.5g tej

3 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.7 g
Cink
109 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
108 mg
Vas
84 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
40 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
133.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
112 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 573 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.7 g

Zsír

Összesen
129.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3466.3 g
Cink
654 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
646 mg
Vas
506 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1081 mg
Nátrium
243 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
478.8 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
800.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
303 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
1076 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1136 micro
β-crypt
669 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1275 micro

Összesen 3440 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.4 g
Cink
36 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
35 mg
Vas
28 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
2 db tojás
12 dkg margarin
17 dkg cukor
25 dkg tehéntúró (én előző napi cukros túrót tettem bele, így volt leve is)
3 közepes db narancs (kifilézve, a hártyájából kivágva, én a tészta fölött vagdostam ki, így a leve sem ment kárba)
1 dl tej (nekem nem kellett, mert elég leves volt a túró és a narancs)

Elkészítés

A túrót becukrozzuk, meg lehet csinálni előző este, hogy levet eresszen.
A margarint a cukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a tojásokat egyesével, majd a lisztből 20 dkg-ot.
Hozzáöntjük a cukros túrót.
A narancsot késsel meghámozzuk, hogy mindenhol lejöjjön a fehér héja. Az edény felett kivágjuk a hártyából. Itt lehet akár belereszelni a narancs héját is, és a narancs leve is belefolyhat a tésztába.
Innen a tészta állagát nézzük, lágy muffin tésztának kell lennie, ne túl folyós, de ne is túl kemény. A maradék 10 dkg lisztet és a tejet eszerint adjuk még hozzá. (Nekem első alkalommal, csak a 10 dkg liszt kellett hozzá, mert a túró és a narancs levétől folyósabb tésztát kaptam.)

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2097
Feltöltés dátuma: 2016. július 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - túrós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék tojásból
- vegetáriánus:

szolnok0911 1 recept

Egyik este maradt egy kis túró a palacsinta töltelékből, úgy gondoltam, hogy muffinba a legegyszerűbb belekavarni, hogy elfogyjon. Aztán megláttam még egy pár narancsot, úgyhogy azt is beleraktam. Így lett ez a recept.