Tortellini brokkolis gorgonzolás mártásban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
100g brokkoli21 kcal
-
19g főzőtejszín25 kcal
-
19g gorgonzola66 kcal
-
100g tortellini307 kcal
-
25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
2g vaj13 kcal
Összesen
457
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
400g brokkoli83 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
-
75g gorgonzola265 kcal
-
400g tortellini1228 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
1822
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
40.7g brokkoli8 kcal
-
7.6g főzőtejszín10 kcal
-
7.6g gorgonzola27 kcal
-
40.7g tortellini125 kcal
-
2.5g parmezán sajt10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
185
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1659.8 g
-
Cink 51 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 374 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 386 mg
-
Nátrium 773 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 102.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 242 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 888 micro
Összesen
457
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88 g
Zsír
-
Összesen 71.4 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 283 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6639.4 g
-
Cink 206 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 1497 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 171 mg
-
Foszfor 1546 mg
-
Nátrium 3091 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 209.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 409 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 400 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 218 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 255 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 454 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 316 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 969 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3551 micro
Összesen
1822
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 676.1 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 315 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 362 micro
Összesen
185
kcal
Hozzávalók
-
400 g brokkoli
-
75 g főzőtejszín
-
75 g gorgonzola
-
25 g parmezán sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet szerecsendió
Elkészítés
- A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a szárát meghántjuk. Hosszában elfelezzük, kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk, megmossuk. A brokkolit 125 ml fövő, sós vízben 4 percig főzzük.
- A brokkoli 1/3-át kivesszük, a maradékot a fövő vízzel, tejszínnel és a gorgonzolával, botmixerrel pürésítjük. A szószt sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
- A szószt elkeverjük a nyers tortellinivel és a maradék brokkolival. Egy vajjal kikent, tűzálló tálba öntjük, a parmezánt ráreszeljük.
- Betoljuk a 250 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2553
- Feltöltés dátuma: 2015. február 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy egyszerű, finom és gyors tésztarecept. Ha a brokkolis-gorgonzolás mártás túl sűrű, hígítsuk kevés zöldség alaplével.