tészta tortellini

Tortellini brokkolis gorgonzolás mártásban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Glaser

Tortellini brokkolis gorgonzolás mártásban

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

4perc

Sütés

10perc

Összesen

29perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

100g brokkoli

21 kcal
19g főzőtejszín

25 kcal
19g gorgonzola

66 kcal
100g tortellini

307 kcal
6g parmezán sajt

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 457 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

400g brokkoli

83 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
75g gorgonzola

265 kcal
400g tortellini

1228 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1822 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

40.7g brokkoli

8 kcal
7.6g főzőtejszín

10 kcal
7.6g gorgonzola

27 kcal
40.7g tortellini

125 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1659.8 g
Cink
51 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
374 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
773 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
102.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
888 micro

Összesen 457 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88 g

Zsír

Összesen
71.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6639.4 g
Cink
206 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1497 mg
Vas
8 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1546 mg
Nátrium
3091 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
209.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
409 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3551 micro

Összesen 1822 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.1 g
Cink
21 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
362 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

400 g brokkoli
75 g főzőtejszín
75 g gorgonzola
400 g tortellini (ricottás spenótos töltelékkel)
25 g parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 tk vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a szárát meghántjuk. Hosszában elfelezzük, kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk, megmossuk. A brokkolit 125 ml fövő, sós vízben 4 percig főzzük.
A brokkoli 1/3-át kivesszük, a maradékot a fövő vízzel, tejszínnel és a gorgonzolával, botmixerrel pürésítjük. A szószt sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
A szószt elkeverjük a nyers tortellinivel és a maradék brokkolival. Egy vajjal kikent, tűzálló tálba öntjük, a parmezánt ráreszeljük.
Betoljuk a 250 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2538
Feltöltés dátuma: 2015. február 15.