Toros káposzta - Réka konyhájából
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
167g káposzta33 kcal
-
133g sertéshús221 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g káposzta100 kcal
-
400g sertéshús664 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
41.2g káposzta8 kcal
-
33g sertéshús55 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
22.3g vöröshagyma8 kcal
-
3.5g napraforgó olaj31 kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.1 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 614.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 289.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 102 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.2 g
Zsír
-
Összesen 76.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 256 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1844.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 245 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 1039 mg
-
Nátrium 270 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 868.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 165 mg
-
D vitamin: 84 micro
-
K vitamin: 307 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 287 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 132 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 152.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Hozzávalók
-
50 dkg káposzta
-
40 dkg sertéshús
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
3 közepes fej vöröshagyma
-
0.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst kockákra vágjuk, mint a pörköltnek, a hagymát is, megpucoljuk és felaprítjuk, minél kisebbre, vagy robotgéppel apróra daráljuk.
- A húst összekeverjük a hagymával, sóval, borssal, delikáttal, pirospaprikával. A káposztát negkóstoljuk, és ha nagyon savanyú, ízlés szerint átmossuk (de azért legyen savanyú, ne mossunk ki az ízét).
- A fazék aljára olajat öntünk, majd káposztával befedjük az alját és elkezdődik a rétegzés: 1 sor káposzta, 1 sor hagymás-fűszeres hús. Majd felengedjük vízzel és káposztalé keverékével. Addig főzzük, míg megfő a husi.
- Ízlés szerint tálaljuk friss kenyérrel, vagy tejföllel.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8721
- Feltöltés dátuma: 2011. december 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Egyik kedvenc ételem, amivel nem tudok eltelni. Ma úgy gondoltam megfőzöm, és megosztom veletek az én receptemet, vagyis az anyukámét. A kép nem valami jól sikerült, mármint nem a minősége, hanem a színek miatt. Ugyanis a kamrámban 2 csomag pirospaprika található: az amit én vettem és semmi színe nincs, és az amit az anyukám hozott nekem, ami gyönyörű. A baj csak az volt, hogy a fűszertartóból kifogyott, és mikor kimentem a kamrába a pótlásért, meglepődve vettem észre, hogy bizony a rosszat elfelejtettem kidobni... A nagy kérdés már csak az volt, hogy melyik volt a rossz. Így próba szerencse alapon, az egyikkel neki láttam főzni. De mint a kép is bizonyítja, pont a nem jóval sikerült főznöm. Igaz, hogy a színe nem az igazi, az íze.... hmmm. Most ettem meg 1 adagot, de képes lennék 1 újabb tányérral megenni, ha férne a pocakomba. Jó étvágyat mindenkinek hozzá!