Török gyuvecs

Name: Török gyuvecs
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: török
Ingredients: 0 dl Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 db Csirkemellfilé vagy 30 dkg pulykacomb; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Bors; 1 dl Víz; 1 nagy db Padlizsán; 1 közepes db Cukkini; 4 db Burgonya; 2 közepes db Paprika; 2 közepes db Paradicsom; 20 g Sűrített paradicsom; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Tomatotree

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

45perc

Összesen

75perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

7g napraforgó olaj

63 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
19g csirkemellfilé

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g víz

0 kcal
87g padlizsán

21 kcal
33g cukkini

5 kcal
67g burgonya

39 kcal
33g paprika

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
3g sűrített paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 177 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

43g napraforgó olaj

376 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
520g padlizsán

124 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g burgonya

231 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1057 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

2.2g napraforgó olaj

19 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.7g csirkemellfilé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g víz

0 kcal
26.3g padlizsán

6 kcal
10.1g cukkini

2 kcal
20.3g burgonya

12 kcal
10.1g paprika

2 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
259.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1816 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 177 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1417.2 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
213 mg
Vas
7 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1557.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
1721 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
10899 micro
Lut-zea
5055 micro

Összesen 1057 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
552 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 55 kcal

Hozzávalók

0.5 dl napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 db csirkemellfilé (vagy 30 dkg pulykacomb)
só ízlés szerint
1 teáskanál bors
1 dl víz
1 nagy db padlizsán
1 közepes db cukkini
4 db burgonya
2 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
20 g sűrített paradicsom
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát.
Rádobjuk a kockára vágott húst, fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés vízzel elkezdjük párolni.
Közben a zöldségeket megmossuk, és feldaraboljuk. A padlizsánt, cukkinit és a burgonyát kockára, a paprikát karikára, a forró vízzel a héjától megszabadított paradicsomot darabokra.
A zöldségeket a húsra rétegezzük: a burgonyával és a cukkinival kezdjük. Kevés sóval, borssal, pirospaprikával, köménnyel meghintjük, egy kiskanál sűrített paradicsomot is teszünk rá. A paprika és paradicsom felével folytatjuk, erre a padlizsánkockák kerülnek, majd fűszerezés következik. Végül a maradék paprikával és paradicsommal fedjük le, és a maradék fűszerekkel megszórjuk.
Az egészet lefedjük, közepes tűzön felforraljuk, majd takarékon kb. 40 perc alatt puhára-készre főzzük.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 442
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 40766
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 02.

Ajánló

Ha pikánsan szeretjük, kicsi erős paprikát is karikázhatunk bele, vagy csilipehellyel keverjük a fűszerpaprikát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Tomatotree 262 recept

Nagy kedvencünk a lecsó, gyakran készül nyáron. Ez a tartalmasabb, húsos nagytestvére, sok zöldséggel teli, laktató egytálétel. Friss kenyérrel tunkolva fenséges!