szósz zöldségszósz

Tökvadas

hajo804

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

hajo804

5adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.3 kg sütőtök
3.8 dl víz
só ízlés szerint
1.3 db leveskocka
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
3.8 ek tejföl
2.5 ek olívaolaj

gyors
magyar

168

Kalória

2.6g

Fehérje

25.9g

Szénhidrátok

7.7g

Zsír

267.3g

Víz

8.9g

Koleszterin

4.2g

Rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 671 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

72.2g sütőtök

27 kcal
21.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
267.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8878 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2701.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
473 mg
Vas
6 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
1595 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1069.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35513 micro
β-crypt
29157 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 671 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2562 micro
β-crypt
2104 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

Mossuk meg, magozzuk ki, pucoljuk meg, aprítsuk fel és tegyük fazékba a sütőtököt.
A fazék aljára öntsünk egy kis olívaolajat, és azon picit futtasd meg a felkockázott tököt.
Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Közepes lángon főzzük, és közben adjuk hozzá a leveskockát, sót, borsot, szerecsendiót és a fokhagymaport.
Kb. 15-20 perc alatt megfő a tök. Vegyük le, és egy botmixerrel turmixoljuk át.
Ha végeztünk a turmixolással, tegyünk hozzá 2-3 evőkanál tejfölt, majd újra mixeljuk meg kicsit. Ha minden igaz, akkor egy vadas állígú és ízű mártást fogunk kapni. A végleges íz eléréséhez, ha kell, fűszerezzük, ahogy nekünk megfelel, esetleg egy kis mustárt is lehet hozzá adni. A lényeg, hogy a vadasmártás sűrűséget kapjuk!
Friss makaróni vagy spagetti tésztával kiváló.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 20 perc

Ajánlom mindenkinek, aki nagyon gyorsan és egyszerűen szeretne vadas mártást készíteni. Ezt a finomságot a Feleségem azért csinálta nekem, mert elég érzékeny vagyok a nehéz ételekre, és ezzel szeretett volna kedveskedni. Hát bejött neki!!!! Isteni finom lett a végeredmény, és mivel húsmentes, vegetáriánusok is ehetik ;) Megdöbbentően hasonlít az íze az igazi vadas mártáséhoz, ami számomra azért is kiváló, mert én a mártást szeretem a legjobban, tésztával, hús nélkül :) Jó étvágyat kívánunk!