Tökös - csokis süti Halloweenre

Name: Tökös - csokis süti Halloweenre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 30 dkg Sütőtök reszelt; 2 bögre Cukor 2,5 dl-es bögre; 4 bögre Finomliszt vagy teljes kiőrlésű liszt; 20 dkg Vaj olvasztott vagy 2,5 dl napraforgó olaj; 10 dkg Étcsokoládé apróra vágott; 2 db Tojás; 2 tk Sütőpor; 2 tk Szódabikarbóna; 2 tk Fahéj; 2 teáskanál Vaníliás cukor; 1 tk Só; 10 dkg Porcukor; 2 ek Víz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Molli31

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g sütőtök

19 kcal
77g cukor

297 kcal
100g finomliszt

364 kcal
33g vaj

239 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
18g tojás

23 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g só

0 kcal

A mázhoz

17g porcukor

65 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

300g sütőtök

113 kcal
460g cukor

1780 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
110g tojás

138 kcal
4g sütőpor

2 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g só

0 kcal

A mázhoz

100g porcukor

387 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6623 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

15.7g sütőtök

6 kcal
24.1g cukor

93 kcal
31.4g finomliszt

114 kcal
10.5g vaj

75 kcal
5.2g étcsokoládé

29 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal

A mázhoz

5.2g porcukor

20 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1206.6 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
112 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
723 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.7 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
351 micro
β-karotin
1832 micro
β-crypt
1459 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1104 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
83.2 g

Zsír

Összesen
208.8 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
798 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7239.8 g
Cink
8 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
672 mg
Vas
19 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
1574 mg
Nátrium
4335 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1120.2 g
Cukor
624 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
412.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2866 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
2109 micro
β-karotin
10992 micro
β-crypt
8757 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 6623 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
575 micro
β-crypt
458 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 346 kcal

Kiemelt recept
2011
Halloween, a tökünnep

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg sütőtök (reszelt)
2 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
4 bögre finomliszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
20 dkg vaj (olvasztott vagy 2,5 dl napraforgó olaj)
10 dkg étcsokoládé (apróra vágott)
2 db tojás
2 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
2 tk fahéj
2 teáskanál vaníliás cukor
1 tk só

A mázhoz

10 dkg porcukor
2 ek víz

Elkészítés

A tésztához

Keverjük ki egy nagy tálban a 2 csésze cukrot és a 2 tojást.
Adjuk hozzá az 1 csésze olvasztott vajat vagy olajat, 1 tk sót, 2-2 tk sütőport, szódabikarbónát, fahéjat és vaníliás cukrot, 2 csésze reszelt sütőtököt. Keverjük alaposan össze.
Jöhet apránként a 4 csésze liszt és az egy tábla apróra darabolt étcsoki.
A kikevert tésztából szaggassunk kis golyócskákat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, kis távolságra egymástól, mert sütés közben megnő a térfogata.
Előmelegített sütőben, közepes hő fokon süssük.
Ha kihűltek a tallérok, kezdődhet az igazi móka, vagyis a sütifejek megrajzolása.
Nyomózsákba töltött cukormázzal dekoráljuk tökfej mintával a finomságokat. Pár perc alatt megszilárdul a máz a süti tetején.
(A cukormáz egyszerűen elkészíthető. Egy kis tálba porcukrot keverjünk össze nagyon kevés vízzel. Majd ezt a masszát töltsük nyomózsákba.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 96
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12785
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 19.