köretek rizsköret

Tökéletes rizs háromféleképpen

Thai Select Magyarország

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Thai Select Magyarország

1adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Átmosás

200 g jázmin rizs (Golden Dragon thai jázmin rizs)
380 g víz (forró)
2 l víz (hideg)
1 ízlés szerint só

Bő vízben főzés

200 g jázmin rizs (Riceland thai jázmin rizs)
2 l víz
1 ízlés szerint só

Szárazon pirítás

200 g jázmin rizs (Panda thai jázmin rizs)
400 g víz (forró)
1 ek szezámolaj
1 ízlés szerint só

2236

Kalória

39g

Fehérje

474.9g

Szénhidrátok

13.1g

Zsír

4855g

Víz

Koleszterin

16.8g

Rost

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

Átmosás

200g jázmin rizs

716 kcal
380g víz

0 kcal
2000g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Bő vízben főzés

200g jázmin rizs

716 kcal
2000g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Szárazon pirítás

200g jázmin rizs

716 kcal
400g víz

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 2236 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

Átmosás

200g jázmin rizs

716 kcal
380g víz

0 kcal
2000g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Bő vízben főzés

200g jázmin rizs

716 kcal
2000g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Szárazon pirítás

200g jázmin rizs

716 kcal
400g víz

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 2236 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

Átmosás

3.7g jázmin rizs

13 kcal
7g víz

0 kcal
37.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Bő vízben főzés

3.7g jázmin rizs

13 kcal
37.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Szárazon pirítás

3.7g jázmin rizs

13 kcal
7.4g víz

0 kcal
0.2g szezámolaj

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.4 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
163 mg
Vas
25 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
2523 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
474.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
4855 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1386 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2236 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.4 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
163 mg
Vas
25 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
2523 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
474.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
4855 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1386 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2236 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
90 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Átmosás

Mérjük ki a Golden Dragon thai jázminrizst, majd bő, hideg vízben mossuk át. Szűrjük le a rizst, és ismételjük meg a mosás-szűrést még kétszer, amíg tiszta lesz a víz.
Tegyük az átmosott rizst egy szélesebb fazékba, ezután öntsük fel közel dupla mennyiségű vízzel. Sózzuk ízlés szerint.
Forraljuk fel a rizst, fedjük le, és vegyük takarékra. Főzzük 10 percig, majd zárjuk el. Ekkor kavarjuk át egyszer, végül lefedve hagyjuk további 5-10 percet párolódni a gőzben.

Bő vízben főzés

Tegyük fel a vizet forrni, és sózzuk is meg.
Amikor már lobog a víz, szórjuk bele a kimért rizst.
Időnként megkeverve főzzük puhára a rizst, közben néha ellenőrizve az állagát. Amikor elkészült, szűrjük le.

Szárazon pirítás

Hevítsünk kevés szezámolajt egy edényben.
Öntsük rá a kimért rizst, sózzuk meg és folyamatos kavargatás közben pirítsuk üvegesre a rizst. Ne hagyjuk megbarnulni, a lényeg, hogy teljesen átforrósodjon a rizs.
Ezután öntsük fel kétszeres mennyiségű forró vízzel.
Fedjük le, és takarékon pároljuk puhára. 10 perc után kavarjuk át, majd fedő alatt pároljuk további 5 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc

A megfelelő állagú rizs főzése igényel némi odafigyelést, ennek ellenére többféle képen is készíthetünk tökéletes rizst. Most háromféle technikát mutatunk be, amivel garantált a siker.