tapas töltött tojás

Tojás mustármártásban

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Glaser

5adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

62.5 g vaj
2.5 evőkanál finomliszt
312.5 ml szárnyas alaplé
156.3 ml tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.3 csipet szegfűbors
1.3 db babérlevél
3.8 ek mustár
10 db tojás

282

Kalória

14.3g

Fehérje

8.1g

Szénhidrátok

20.3g

Zsír

82.9g

Víz

387g

Koleszterin

502.5mg

Rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
63g szárnyas alaplé

4 kcal
31g tej

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g mustár

5 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 282 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g mustár

18 kcal
440g tojás

554 kcal

Összesen 1128 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

5.4g vaj

39 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
27g szárnyas alaplé

2 kcal
13.5g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3.2g mustár

2 kcal
47.6g tojás

60 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
802.4 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 282 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57 g

Zsír

Összesen
81.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3209.7 g
Cink
5 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
395 mg
Vas
8 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
1750 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
331.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
963 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
1157 mg
Retinol - A vitamin:
955 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1987 micro

Összesen 1128 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A lisztet a vajban világosra pirítjuk, felöntjük a levessel és a tejjel.
Sóval, borssal, szegfűborssal ízesítjük, hozzáadjuk a babérlevelet. Felfőzzük, alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig főzzük, közben meg-meg kevergetjük.
Hozzákeverjük a mustárt. Sóval, borssal ízesítjük.
Fövő vízbe a tojásokat kb. 6 percig főzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, meghántjuk. A tojásokat a mártásba tesszük.