húsételek curry-s húsok

Thai vörös curry

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
50 dkg csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
4 ek piros curry paszta
8 dl kókusztej
3 db lime levél
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 marék bazsalikom
1 csokor koriander

598

Kalória

33g

Fehérje

9.8g

Szénhidrátok

50.2g

Zsír

294.4g

Víz

91.3g

Koleszterin

1.3g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
0g lime levél

0 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 598 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
800g kókusztej

1576 kcal
0g lime levél

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 2394 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
31.1g csirkemellfilé

37 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
49.8g kókusztej

98 kcal
0g lime levél

0 kcal
14.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
1.9g koriander

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
50.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
805.1 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
59 mg
Vas
8 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
294.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1155 micro
β-crypt
248 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 598 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.1 g

Zsír

Összesen
200.7 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3220.4 g
Cink
9 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
235 mg
Vas
30 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
1915 mg
Nátrium
354 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1177.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
4619 micro
β-crypt
990 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 2394 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk. A fokhagymát lereszeljük. A gyömbér felét szintén lereszeljük, a másik felét gyufaszál vékonyságúra vágjuk.
Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük. Hozzáadjuk a csirkemellet, és fehéredésig kevergetjük.
Hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a fokhagymát, és 1-2 percig pirítjuk, míg lesz egy kis illata.
A currypasztát is hozzáadjuk, szétnyomkodjuk a serpenyőben, és azt is 2 percig pirítjuk.
Az egészet felöntjük kókusztejjel, hozzáadjuk a kaffir lime levelet és a vékonyra vágott gyömbért, majd 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikát, és újabb 5 percig főzzük, míg a hús megpuhul, de a paprika még kicsit harsanós marad.
Hozzáadjuk a thai bazsalikomot és a finomra vágott koriandert, egyet keverünk rajta, és levesszük a tűzről.