tészta gnocchi

Tepsin sült paradicsomos gnocchi

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Lakos Benedek

9adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gnocchihoz

562.5 g gnocchi
225 g paradicsom
1.1 nagy db fehér hagyma
6.8 gerezd fokhagyma
225 g mozzarella (mini/kockázott)
11.3 levél bazsalikom (friss, aprítva)
1.1 dl fehérbor (száraz)
5.6 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

244

Kalória

Fehérje

25.6g

Szénhidrátok

10.6g

Zsír

65.4g

Víz

19.8g

Koleszterin

1.3g

Rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

63g gnocchi

99 kcal
25g paradicsom

5 kcal
21g fehér hagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g fehérbor

10 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 244 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

500g gnocchi

790 kcal
200g paradicsom

36 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1946 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

40.7g gnocchi

64 kcal
16.3g paradicsom

3 kcal
13.8g fehér hagyma

5 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
16.3g mozzarella

49 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8.1g fehérbor

7 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
138 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
525 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 244 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
84.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6283.8 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
4197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
205 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
523.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1014 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 1946 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
419 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A gnocchihoz

A paradicsomot cikkekre vágjuk, a hagymát félkörökre, a fokhagymát pedig meghámozzuk. Minden hozzávalót egy tepsire teszünk, és alaposan átmasszírozzuk az egészet.
220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol nagyjából 25-30 percig sütjük, amíg szaftos és aranybarna nem lesz. Nyugodtan hagyjuk, hogy megpiruljon néhány helyen, sokkal finomabb lesz tőle.
Frissen, forrón, reszelt parmezánnal és bazsalikomlevelekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A gnocchit a legtöbbször főzni szoktuk, pedig ugyanúgy süthetjük is: ezzel izgalmasabbá tehetjük az ételünket és az életünket is. A tésztagombócok ugyanúgy puhára gőzölődnek a tepsin, mint a főzővízben, de mellette kicsit ropogósak is lesznek. Próbáljuk ki, alig kell vele dolgozni!