sós süti sós csiga

Teljes kiőrlésű pizzás csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Eszti reform konyhája

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

80g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

270 kcal
60g víz

0 kcal
1g barna cukor

4 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
8g paradicsomszósz

2 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
40g sonkás szalámi

68 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
30g edami sajt

107 kcal

Összesen 477 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

400g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1352 kcal
300g víz

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
9g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
40g paradicsomszósz

10 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
200g sonkás szalámi

340 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g edami sajt

536 kcal

Összesen 2384 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

33.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

112 kcal
24.8g víz

0 kcal
0.4g barna cukor

2 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
3.3g paradicsomszósz

1 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
16.5g sonkás szalámi

28 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
12.4g edami sajt

44 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2291.4 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
249 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
103 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1112 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 477 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11457 g
Cink
20 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
19 mg
Magnézium
611 mg
Foszfor
2487 mg
Nátrium
6990 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
300.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
515.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5558 micro
Lut-zea
689 micro

Összesen 2384 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
947.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
578 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
460 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 198 kcal

Hozzávalók

400 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
3 dl víz
1 teáskanál barna cukor
7 g instant élesztő (1 csomag)
1.5 teáskanál só
1 ek olívaolaj
4 ek paradicsomszósz (vagy ketchup)
pizza fűszerkeverék ízlés szerint
20 dkg sonkás szalámi
1 közepes db vöröshagyma
150 g edami sajt (füstölt)

Elkészítés

A 400 g teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet összekeverjük a 1,5 tk sóval. A 3 dl vízbe tegyük bele az 1 tk barna cukrot, és mikróban melegítsük fel (de ne legyen forró). Keverjük bele az 1 csomag (7 g) instant élesztőt, és várjuk meg, amíg felfut.
A felfuttatott élesztőt keverjük bele a lisztbe. Amikor kezd összeállni a tészta, jöhet az 1 ek olívaolaj. Dagasszuk jól át, majd tegyük félre egy órára kelni (nagymamám után én egy takaróba szoktam bebugyolálni).
A megkelt tésztát kilisztezett sodródeszkán sodorjuk ujjnyi vastagra. Formáját tekintve inkább hosszában érje végig a deszkát, mint szélességében, így szép, gusztusos csigákat kapunk a végén. Közben maximum fokozaton melegítsük elő a sütőt.
A kisodort tésztát kenjük meg a 4 ek paradicsomszósszal (vagy ketchuppal). Szórjuk meg pizza fűszerkeverékkel, majd mehet rá a 20 dkg sonkaszalámi, az 1 fej karikákra szeletelt vöröshagyma és a 150 g reszelt sajt (én füstölt edamot használtam).
Tekerjük fel és szeleteljük 4-5 cm széles csigákra. Fektessük a tesibe egymástól pár cm távolságra, hogy sütés közben ne "nőjenek" össze. 200 °C-on 25-30 percig süssük, amíg szép pirult nem lesz a teteje.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5460
Feltöltés dátuma: 2018. november 15.