Tejszínes-sáfrányos csirkeraguleves

Name: Tejszínes-sáfrányos csirkeraguleves
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Margarin; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 kg Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 1 kg Csirkeaprólék; 1 csipet Sáfrány; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Leveskocka esetleg, vagy ételízesítő; 1 l Víz; 2 dl Főzőtejszín; 3 evőkanál Finomliszt; 150 g Csigatészta; 5 dl Víz; 1 kk Só

Boszi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Boszi

5adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

4.2 dkg margarin
1.7 közepes db vöröshagyma
0.4 kg sárgarépa
1.7 db fehérrépa
0.8 db karalábé
0.8 db paprika
0.8 db paradicsom
0.8 kg csirkeaprólék
0.8 csipet sáfrány
0.8 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.8 db leveskocka (esetleg, vagy ételízesítő)
1.1 l víz

A habaráshoz

1.7 dl főzőtejszín
2.5 evőkanál finomliszt

A levesbetéthez

125 g csigatészta
4.2 dl víz
0.8 kk só

552

Kalória

28.5g

Fehérje

44.3g

Szénhidrátok

28.9g

Zsír

579.8g

Víz

115.2g

Koleszterin

6.5g

Rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

8g margarin

60 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
83g sárgarépa

30 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
40g karalábé

8 kcal
17g paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
167g csirkeaprólék

245 kcal
0g sáfrány

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
217g víz

0 kcal

A habaráshoz

33g főzőtejszín

44 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A levesbetéthez

25g csigatészta

93 kcal
83g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 552 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

50g margarin

359 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
1000g csirkeaprólék

1470 kcal
0g sáfrány

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1300g víz

0 kcal

A habaráshoz

200g főzőtejszín

262 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A levesbetéthez

150g csigatészta

557 kcal
500g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3306 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

1.1g margarin

8 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
3.9g fehérrépa

2 kcal
5.2g karalábé

1 kcal
2.2g paprika

0 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
21.7g csirkeaprólék

32 kcal
0g sáfrány

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
28.2g víz

0 kcal

A habaráshoz

4.3g főzőtejszín

6 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A levesbetéthez

3.3g csigatészta

12 kcal
10.9g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271.5 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
125 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
694 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
579.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1028 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
2598 micro
β-karotin
6692 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
430 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 552 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
171.1 g

Zsír

Összesen
173.3 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
691 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7629 g
Cink
17 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
747 mg
Vas
21 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
2013 mg
Nátrium
4165 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
265.8 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
3478.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6170 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
334 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
895 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
919 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
2175 micro
α-karotin
15591 micro
β-karotin
40152 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2577 micro
Lut-zea
4086 micro

Összesen 3306 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
339 micro
β-karotin
872 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
56 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk a margarinban.
Hozzádobjuk a hasábokra vágott répákat, és fedő alatt pár percig pároljuk.
Pár perc után beledobjuk a csirkeaprólékot, kicsit kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levesre lesz szükségünk (én most 3 litert főztem).
A fővő levesbe tesszük a többi zöldséget és fűszerezzük. Lassan főzzük.
Amikor már kezd jó lenni, a lassú tűzön behabarjuk. A tejszínt jól elkeverjük a liszttel, és lassan belecsurgatjuk a levesbe, majd újra felfőzzük.
Még egy kicsit lassan főzzük, majd rádobjuk az apróra vágott petrezselymet és fedő alatt hagyjuk lezárva.
A tésztát külön kifőzzük.