Tejszínes - mogyorós uzsonna sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Belvedere
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
50g tej28 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
10 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
1244
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
200g tej112 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
4973
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
35.3g finomliszt129 kcal
-
14.1g cukor55 kcal
-
14.1g tej8 kcal
-
15.5g tojás20 kcal
-
17.7g vaj127 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
Összesen
353
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 60.4 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 322 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 953 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 230 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 399 mg
-
Nátrium 222 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 153.5 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 529 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 520 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
1244
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.8 g
Zsír
-
Összesen 241.6 g
-
Telített zsírsav 142 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3812.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 921 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 1598 mg
-
Nátrium 890 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 614 g
-
Cukor 220 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 251.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2116 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 233 micro
-
Kolin: 672 mg
-
Retinol - A vitamin: 2081 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 417 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1067 micro
Összesen
4973
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 269.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 17.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
353
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
20 dkg cukor
-
2 dl tej
-
4 db tojás
-
25 dkg vaj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 csomag sütőpor
-
0.5 kávéskanál fahéj
-
1 csipet só
Elkészítés
- A sütőt beállítjuk.
- Az őzgerincet vajazzuk, lisztezzük, vagy sütőpapírral kibéleljük. (Mivel kenyérhez hasonló formát szeretnénk, nem baj, ha a sütőpapír nem sima, lehet kicsit redős, gyűrött, annál inkább autentikusabb.)
- A vajat megolvasztjuk, és a cukrot elkeverjük benne. Hozzáadjuk a tejszínes-mogyorós aromát, és hagyjuk kihűlni. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, a sóval. Lassan hozzáadjuk a tojásokat és a tejet, nagyon simára keverjük. Végül a tejszínes-mogyorós masszát is beledolgozzuk. (Egy kicsit tömöttebb tésztát kell kapnunk.)
- Beleöntjük az őzgerincbe, és 150 fokon elkezdjük sütni. Amikor hosszában megrepedt, még jó 20 percig sütjük, majd 180 fokon színt adunk neki. (De amíg nem sült át teljesen, nem kezdjük meg a 180 fokos fázist. Ezután viszont figyelni kell, mert barnának kell lennie, de nem égettnek!)
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4158
- Feltöltés dátuma: 2011. október 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Belvedere
23 recept
Egyik kedvenc sütőformám az őzgerinc. Másik favoritom az egyszerű, kevert sütemények. Nem kell mindenféle trükkös, nehezen megvalósítható tortákkal otthon bajlódni. Arra ott a cukrászda. Az egyszerű, de nagyon finom sütemények híve vagyok. Ez a tejszínes-mogyorós pont ilyen. Uzsonnára nagyon jó, kis teával, néha még lekvárt is kenek rá, és úgy esszük.