levesek gombaleves

Tejszínes gerebenleves

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gomba (másfajta is jó)
3 db sárgarépa
3 db fehérrépa
2 közepes db vöröshagyma
2 ek vaj
2 l alaplé (húsleves)
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt (vagy étkezési keményítő)
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint

gyors
magyar

171

Kalória

3.4g

Fehérje

17.2g

Szénhidrátok

Zsír

144g

Víz

21.7g

Koleszterin

3.7g

Rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

33g gomba

7 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g vaj

33 kcal
333g alaplé

23 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

200g gomba

43 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
28g vaj

201 kcal
2000g alaplé

140 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 1027 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

6.4g gomba

1 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
8.6g fehérrépa

5 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.9g vaj

6 kcal
63.8g alaplé

4 kcal
6.4g főzőtejszín

8 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1332 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
144 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2964 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7992.1 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
420 mg
Vas
4 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
6712 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
863.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
378 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17787 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 1027 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
237 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A hagymát lereszeljük, vajon megdinszteljük.
A répákat lereszeljük és a feldarabolt gombával együtt a hagymára tesszük.
Felöntjük az alaplével, fűszerezzük, és kb. 30 percig főzzük. (Közben házi csipetkét is főzhetünk bele. Ennek elég 5 perc, ha friss, és nem szárított.)
A tejszínt elkeverjük a liszttel és a leveshez adjuk.
Még 5 percig főzzük.
Friss bazsalikomlevelet tépkedünk bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Nagyon szeretjük, bármilyen gombából finom. Nekem most sárga gerebengombám volt itthon, ezért készült ebből. A gerebengomba a rókagombához hasonló, lombos és fenyőerdőkben szedhető fajta. Levesnek kitűnő, a fiatalabb egyedeket szedjük. A házi gombafűszert sötét trombitagombából készítettem, kiszárítva ledarálva jól használható fűszerezésre.