édes krém desszertkrém

Tejszínes birsalmakrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Tmea

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

50g birsalma

17 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
1g zselatin

4 kcal

Összesen 434 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

200g birsalma

70 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
5g zselatin

17 kcal

Összesen 1737 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

28.4g birsalma

10 kcal
28.4g cukor

110 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
42.6g habtejszín

124 kcal
0.7g zselatin

2 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 434 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
222 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.5 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
292.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1737 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

20 dkg birsalma
20 dkg cukor
1 kk fahéj
6 db szegfűszeg
3 dl habtejszín
1 ek zselatin

Elkészítés

A birsalmát meghámozzuk, magházát kivágjuk, kis kockákra vágjuk, és megszórjuk 15 dkg cukorral, valamint a fűszerekkel, majd lefedve odatesszük főni.
Amikor forr, kicsire vesszük alatta a lángot, és a saját levében addig főzzük, amíg el nem kezd szétfőni. Amikor már teljesen puha, a fakanállal szétnyomható állaga lesz, megkóstoljuk, és ha kell, akkor még utánacukrozzuk, majd botmixerrel pépesítjük, kihűtjük.
Ha a birsalmapép kihűlt, a tejszínt a feloldott zselatinnal kemény habbá verjük, és egy hablapát segítségével összekeverjük a péppel, majd kis tálkákba, poharakba adagoljuk, és pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott birsalmasajt kockákkal . (Már amennyiben van ilyenünk otthon. Ha nincs, akkor jó a tejszínhab is vagy összemorzsolt mézeskalács, mézes puszedli, stb...)

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 2571
Feltöltés dátuma: 2012. január 01.

Ajánló

Mikor második alkalommal készítettem, akkor kevertem még hozzá egy kis tejbegrízt is, úgy is pazar volt, így bátran ajánlom tejbegrízzel vagy  anélkül, hideg, kandalló előtt ücsörgős téli esték méltó megkoronázására...