Tejfölös perec
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
1 ek méz
-
6 dkg vaj
-
1.5 dl tej
-
1.5 dl víz
-
2 ek tejföl
-
1.5 dkg friss élesztő
-
1.5 tk só
A kenéshez
A szóráshoz
364
Kalória
10.6g
Fehérje
51.8g
Szénhidrátok
12g
Zsír
43.9g
Víz
55.4g
Koleszterin
1.8g
Rost
3.8g
Cukor
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
3g méz10 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
19g tej11 kcal
-
19g víz0 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
2 kcal
-
1g só0 kcal
A kenéshez
A szóráshoz
-
10g sajt35 kcal
Összesen
364
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
25g méz76 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
150g tej84 kcal
-
150g víz0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
11g só0 kcal
A kenéshez
A szóráshoz
-
80g sajt282 kcal
Összesen
2896
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 871.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 586 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 43.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
364
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.6 g
Zsír
-
Összesen 95.6 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 443 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6972.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 879 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 1035 mg
-
Nátrium 4687 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 414.5 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 15 mg
Víz
-
Összesen 350.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 814 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 291 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 803 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 133 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 336 micro
Összesen
2896
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 630.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 424 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 31.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
262
kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tej, víz és méz keverékét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
- A vajat megolvasztjuk, és a tejföllel a folyadékokhoz keverjük. Belekeverjük a szilárd összetevőket is, 10 percig dagasztjuk, 1 órát kelesztjük. Nagyon lágy, levegős tésztát kapunk.
- A megkelt tésztát erősen lisztezett deszkán 8 részre osztjuk, mindegyiket hosszú hengerré nyújtjuk ki.
- Perecet formázunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojásos tejföllel megkenjük, sajttal megszórjuk, 20-30 percig langyos helyen újra kelesztjük.
- 200 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 20-25 perc alatt megsütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33x2
A hétvégi reggelire ez dukál. Nem lehet neki ellenállni.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!