Tejfölös csirkemájpaprikás
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Walaky
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g csirkemáj238 kcal
-
102g vöröshagyma37 kcal
-
108g paradicsom19 kcal
-
20g tv-paprika3 kcal
-
12g sertészsír108 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
70g víz0 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
30g tejföl59 kcal
-
100g tészta371 kcal
Összesen
954
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g csirkemáj1190 kcal
-
510g vöröshagyma186 kcal
-
540g paradicsom97 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
60g sertészsír541 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
350g víz0 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
500g tészta1855 kcal
Összesen
4776
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
28.5g csirkemáj34 kcal
-
14.5g vöröshagyma5 kcal
-
15.4g paradicsom3 kcal
-
2.8g tv-paprika0 kcal
-
1.7g sertészsír15 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
10g víz0 kcal
-
8.5g tejföl17 kcal
-
4.3g tejföl8 kcal
-
14.2g tészta53 kcal
Összesen
135
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.2 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 755 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1591.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 176 mg
-
Kálcium 164 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 908 mg
-
Nátrium 188 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 498.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 6752 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 33 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1454 micro
-
Kolin: 441 mg
-
Retinol - A vitamin: 6689 micro
-
α-karotin 135 micro
-
β-karotin 654 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 2859 micro
-
Lut-zea 214 micro
Összesen
954
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 255.9 g
Zsír
-
Összesen 204.6 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 3773 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7958.8 g
-
Cink 37 mg
-
Szelén 881 mg
-
Kálcium 819 mg
-
Vas 109 mg
-
Magnézium 618 mg
-
Foszfor 4538 mg
-
Nátrium 942 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 469.6 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 2493.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 33760 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 167 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 357 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 21 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 138 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7269 micro
-
Kolin: 2205 mg
-
Retinol - A vitamin: 33445 micro
-
α-karotin 673 micro
-
β-karotin 3272 micro
-
β-crypt 120 micro
-
Likopin 14294 micro
-
Lut-zea 1070 micro
Összesen
4776
kcal
- 7% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 226.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 962 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 953 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 93 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 407 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
-
1 kg csirkemáj
-
3 nagy db vöröshagyma
-
3 nagy db paradicsom
-
4 ek sertészsír
-
3 teáskanál fűszerpaprika
-
0.5 kávéskanál fekete bors
-
7 kávéskanál ételízesítő
-
3.5 dl víz
Elkészítés
- Először megmossuk, megtisztítjuk a zöldségeket. A paradicsomot, paprikát egy tálkába kicsi darabokra felaprítjuk.
- Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, s egyenesen erre aprítjuk a hagymát. Nemcsak üvegesre pároljuk, hanem kissé barnára sütjük.
- Ha megpirult a hagyma, lehúzzuk a tűzről, beleszórjuk a pirospaprikát, összekavarjuk, majd ráöntjük a paradicsomot, paprikát, beleszórjuk a fűszereket, elkavarjuk, felöntjük a vízzel, s fedő alatt pároljuk, hogy a zöldségek szétfőjenek (ha aprócska darabok lesznek benne, nem baj, úgy a jó, s a paradicsomnak a héját nem húztam le), körülbelül 30-35 percig. Időnként átkavarjuk.
- Ezalatt a májat megtisztítjuk, megmossuk, a tésztát - mindenki ízlésének megfelelően - kifőzzük, most rövid cső volt a soros! :)
- Ha már jónak ítéljük meg az alapot, hozzáöntjük a májat, elkavarjuk, tovább főzzük együtt, körülbelül 20 perc alatt megpuhul. Azután beleöntjük a tejfölöket, jól elkavarjuk, s még 5-10 percig rotyogtatjuk együtt őket. Ha kész, elzárjuk a hőt, állni hagyjuk egy keveset.
- Én a pörköltekhez sosem használok lisztet, a hagyma és a többi zöldségféléktől finom, sűrű szaftja lesz! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 128
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 7331
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Walaky
186 recept
A máj nagyon megosztó étel....én nagyon-nagyon-nagyon, de nagyon imádom....ahogyan én készítem :)…..az egy tévhit, hogy a sótól megkeményedik a máj....én - több évtizede - mindig sóztam az elejétől a májételeket, s nagyon puhák maradtak....