húsételek sertéssült

Tejben sült omlós tarja bulgurral

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
75g tej

42 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g vaj

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g bulgur

257 kcal

Összesen 717 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
300g tej

168 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
14g vaj

100 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g bulgur

1026 kcal

Összesen 2867 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

44.2g sertéstarja

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g sertészsír

20 kcal
22.1g tej

12 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g vaj

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.1g bulgur

75 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.9 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
145 mg
Vas
4 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
520 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
130.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 717 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.9 g

Zsír

Összesen
141.6 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4071.6 g
Cink
25 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
580 mg
Vas
15 mg
Magnézium
622 mg
Foszfor
2080 mg
Nátrium
574 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
249.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
522.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
665 micro

Összesen 2867 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek sertészsír
3 dl tej
2 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
1 ek vaj
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg bulgur

Elkészítés

Egy nagyobb, laposabb tálban/teflonban 3 dl tejet az olívaolajjal, apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, babérlevéllel odateszünk főni.
A tarját kisebb szeletekre vágjuk, sóval, borssal szórjuk. Forró zsírban mindkét oldalát hirtelen átsütjük.
A kérgezett húsdarabokat a forró tejbe tesszük, lefedjük, és időnként átforgatva a másik oldalukra, puhára pároljuk, lassú tűzön.
Kiszedjük a kész húsokat, a tejbe teszünk vajat, ételízesítőt, sót, borsot ízlés szerint. Felforraljuk, és a húsokat visszatesszük a mártásba.
Készre főzött bulgurral tálaljuk, mellészedjük az omlós tarját a mártással. Hozzá ecetes salátát kínálhatunk. Jó étvágyat!!

Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 615
Feltöltés dátuma: 2022. június 02.