húsételek szűzpecsenye

Szűzpecsenye lecsós burgonyával

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg sertés szűzpecsenye
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db vöröshagyma
3 db paradicsom
4 db paprika
50 dkg burgonya
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
petrezselyem ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

541

Kalória

29.7g

Fehérje

25g

Szénhidrátok

36.5g

Zsír

336g

Víz

88.8g

Koleszterin

4.6g

Rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
100g paprika

16 kcal
125g burgonya

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 541 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
400g paprika

66 kcal
500g burgonya

289 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2167 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

22.2g sertés szűzpecsenye

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
13.3g paradicsom

2 kcal
17.8g paprika

3 kcal
22.2g burgonya

13 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
18.9g napraforgó olaj

42 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1222.3 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
661 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
336 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
514 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 541 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
146 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4889.3 g
Cink
12 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
157 mg
Vas
10 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1613 mg
Nátrium
2643 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1344 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
385 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
372 micro
β-karotin
2056 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1525 micro

Összesen 2167 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
343 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A nagyjából 2 cm vastag sertésszűzérméket mindkét oldalán megsózzuk-borsozzuk.
Vékonyan felkarikázzuk a burgonyát, majd felforrósítjuk a napraforgóolajat, és kisütjük a szeleteket. Ha kész, lecsepegtetjük, és megsózzuk.
Amíg sül a krumpli, szép, vékonyan felszeleteljük a hagymát, a paradicsomot és a paprikát.
Egy olyan serpenyőben, amit sütőben is lehet használni, felforrósítjuk az olívaolajat és a vajat, majd kisütjük a szűzérméket, oldalanként 2-3 perccel számolva. Ha kész, kiszedjük, és félretesszük.
A hússütésből hátramaradt zsiradékon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikakarikákat. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával és a köménnyel, majd hozzáadjuk a paradicsomot, és 10 perc alatt összesütjük az egészet.
A kész lecsóra helyezzük a krumpliszeleteket és a szűzérméket. 180°C-ra előmelegített sütőben 5 percig pirítjuk, hogy szép aranybarna és ropogós legyen a burgonya.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.