húsételek malacsült

Szilveszteri malacsült

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

sörös

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

875g süldő malac

1007 kcal
50g disznózsír

451 kcal
0g bors

0 kcal
23g fokhagyma

30 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
75g sör

32 kcal

Összesen 1566 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

3500g süldő malac

4027 kcal
200g disznózsír

1804 kcal
0g bors

0 kcal
90g fokhagyma

121 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
300g sör

129 kcal

Összesen 6267 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

76.1g süldő malac

88 kcal
4.3g disznózsír

39 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g sör

3 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111 g

Zsír

Összesen
107.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
426 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
571 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1566 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
443.9 g

Zsír

Összesen
428.4 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2378.4 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
265 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
1705 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
2283.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
204 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 6267 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 137 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: köszöntsük finom ízekkel 2015-öt!

Hozzávalók

3.5 kg süldő malac
20 dkg disznózsír
bors ízlés szerint
30 gerezd fokhagyma
3 nagy db vöröshagyma
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
3 dl sör

Elkészítés

A malacot megmosdatjuk.
Jól megtűzdeljük fokhagyma gerezdekkel.
Bedörzsöljük a belsejét sóval, borssal, majoránnával.
Bőrével felfelé a tepsibe fektetjük. Megkenjük olvasztott zsírral, rakunk mellé fokhagymát és vöröshagymát.
Alufóliával becsavarjuk a fülét, a farkát és a lábait.
Betesszük a sütőbe. Fél óra múlva megkenegetjük sörrel, és megöntözzük a saját levével.
Ropogós pirosra sütjük!

Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 221
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 199030
Feltöltés dátuma: 2009. január 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - malacsült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - sörös
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

December 31-én délelőtt az egyik nagy bevásárlóközpont húsos pultján szembenézett velünk egy malac. Megálltunk leányommal együtt, és feltettük a kérdést, nem akarunk estére malacot sütni? Gyorsan le is beszéltük egymást, nem fér be a sütőbe. Mire az eladó gyorsan felvilágosított bennünket, van kisebb, félbe vágott és akár negyedet is vehetünk. Gondolkoztunk, a malac az orrával túrja ki a szerencsét, de ha csak egy negyedet veszünk, akkor nem lesz hol megfogni a farkát. Hát így lett két negyed malac. Eleje és hátulja. Már csak a sütőbe kellett betenni, ropogósra megsütni, és nagyon jól lakni!