Szalonnás sóslepény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
6g sertészsír56 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
3 kcal
-
19g tej11 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
19g füstölt szalonna123 kcal
Összesen
432
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
50g sertészsír451 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
150g tej84 kcal
-
7g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
150g füstölt szalonna983 kcal
Összesen
3452
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
53.1g finomliszt193 kcal
-
5.3g sertészsír48 kcal
-
5.8g tojás7 kcal
-
2.7g friss élesztő3 kcal
-
15.9g tej9 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
15.9g füstölt szalonna104 kcal
Összesen
366
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 548.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 364 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
432
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.9 g
Zsír
-
Összesen 167.4 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 363 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4385.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 286 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 849 mg
-
Nátrium 2912 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 397.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 147 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 91 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 350 micro
-
Kolin: 227 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
3452
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 465.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 309 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
366
kcal
Hozzávalók
-
500 g finomliszt
-
50 g sertészsír
-
25 g friss élesztő
-
1.5 dl tej
-
1 tk só
-
1 teáskanál cukor
-
150 g füstölt szalonna
Elkészítés
- Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk.
- A lisztet egy tál közepébe szitáljuk, sózzuk és elmorzsoljuk benne a zsírt.
- Mélyedést készítünk a közepébe, beleütjük a tojást és hozzáadjuk az élesztős tejet.
- Jó alaposan összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Letakarva, kb. 1 órát langyos helyen kelesztjük.
- Ha duplájára kelt, lisztezett deszkára borítjuk és kb. 1 cm vastagságúra sodorjuk. Kizsírozott tepsibe tesszük, és a tetejét késsel átlósan bevagdossuk.
- A szalonnát keskeny csíkokra szeleteljük, és egy kés segítségével egyenletesen beleszurkáljuk a tésztába.
- A tetejét kicsit megfröcsköljük vízzel, és kevés durva szemű sót szórunk rá.
- Sütés előtt kb. 20 percig kelesztjük, majd előmelegített, 180 C-os sütőben kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 23842
- Feltöltés dátuma: 2009. május 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
ze(n)derta
188 recept
Ezt a lepényt gyakran készítette édesanyám gyermekkoromban. Nem hiába volt a család kedvence!