húsételek tepsis hús

Svájci sertésborda

Redy

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•18 HOZZÁSZÓLÁS

Redy

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
25 dkg paradicsom
10 dkg sajt (reszelt)
2 kk mustár
5 dkg füstölt szalonna (húsos)
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

gyors
magyar

571

Kalória

50.4g

Fehérje

5.5g

Szénhidrátok

37.4g

Zsír

215.3g

Víz

177.5g

Koleszterin

891.3mg

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
63g paradicsom

11 kcal
25g sajt

88 kcal
1g mustár

1 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 571 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
250g paradicsom

45 kcal
100g sajt

352 kcal
4g mustár

2 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2281 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

64.5g sertés rövidkaraj

107 kcal
20.1g paradicsom

4 kcal
8.1g sajt

28 kcal
0.3g mustár

0 kcal
4g füstölt szalonna

26 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.4 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
215.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 571 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
201.7 g

Zsír

Összesen
149.8 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4445.7 g
Cink
17 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
741 mg
Vas
6 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
2215 mg
Nátrium
981 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
861.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
533 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
424 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1176 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 2281 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
518 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy nagy tepsiben, alul- fölül alufóliában, kevés olajban a szeleteket egymás mellé rakva sütőben 20 percig sütjük.
Közben a paradicsomot apró kockákra vágjuk, összekeverjük a megreszelt sajttal és az apróra vágott szalonnával.
Hozzákeverjük a mustárt és a lisztet.
A húsokról levesszük a felső fóliát, és minden szeletre halmozunk 1 ek paradicsomos ragut, mindegyik halom tetejére egy darabka vajat teszünk.
Visszatéve a sütőbe még 10-15 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én egyrészt a nagymamámtól, másodsorban F. Nagy Angéla szakácskönyvéből kezdtem tanulni a főzést ifjú házas koromban. Ez a sertéssült is abból az alap receptkönyvből származik, és hamar megkedveltem, mert kezdőknek is könnyen elkészíthető, és igen ízletes húsételt lehet így az asztalra varázsolni a húsimádó férjeknek!