muffin sütőtökös muffin

Sütőtökös muffin liszt nélkül

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

23g zabpehely

88 kcal
2g búzakorpa

4 kcal
8g vaj

60 kcal
1g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
17g sütőtök

6 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 198 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

140g zabpehely

531 kcal
10g búzakorpa

22 kcal
50g vaj

359 kcal
4g sütőpor

2 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sütőtök

38 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1188 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

26.9g zabpehely

102 kcal
1.9g búzakorpa

4 kcal
9.6g vaj

69 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
31.8g tojás

40 kcal
19.2g sütőtök

7 kcal
0.1g folyékony édesítőszer

0 kcal
9.6g tej

5 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
488 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 198 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
648 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2951.2 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
565 mg
Vas
11 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1399 mg
Nátrium
564 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
207.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1021 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3629 micro
β-crypt
2929 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1006 micro

Összesen 1188 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.1 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
699 micro
β-crypt
564 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 227 kcal

Hozzávalók

14 dkg zabpehely
2 ek búzakorpa
5 dkg vaj
2 kk sütőpor
3 db tojás
10 dkg sütőtök (püré)
0.5 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
0.5 dl tej

Elkészítés

Felszeletünk kisebb darabokra egy sütőtököt, majd sütőben megsütjük, ha kész, a kívánt mennyiséget villával összetörjük.
A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgájához hozzákeverjük a megolvasztott vajat és az édesítőt,majd ezt addig keverjük, míg szinte fehér színű nem lesz.
Ezután belekeverjük a sütőtökpépet, és robotgéppel tovább keverjük.
A zabpelyhet ledaráljuk, majd kanalanként a sárgájához adjuk.
Ezután kerül bele a búzakorpa. (Ha nagyon sűrű masszát kaptunk, hígítsuk tejjel.)
A felvert habot a végén kanalazzuk bele, és óvatos mozdulatokkal, hogy nehogy megtörjön, elkeverjük. Előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. Megjegyzés: A sütőtök miatt nem fog úgy feljönni, mint egy normális muffin, kicsit laposabb lesz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 133
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 21312
Feltöltés dátuma: 2012. november 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sütőtökös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Ősz van, sütőtök szezon, és úgy gondoltam készítek valami finom, de mégsem olyan hízlaló édességet. Így jött a zabpehellyel készült sütőtökös muffin ötlete.