Sütőtökös créme brulée
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Epercsók
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
A créme brulée-hez
-
50g sütőtök19 kcal
-
25g barna cukor95 kcal
-
75g szójatej41 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
2g narancshéj1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0 kcal
A tetejére
-
10g barna cukor38 kcal
Összesen
226
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
A créme brulée-hez
-
200g sütőtök76 kcal
-
100g barna cukor380 kcal
-
300g szójatej162 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0 kcal
A tetejére
-
40g barna cukor152 kcal
Összesen
905
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
A créme brulée-hez
-
29g sütőtök11 kcal
-
14.5g barna cukor55 kcal
-
43.5g szójatej24 kcal
-
5.8g tojássárgája19 kcal
-
0.9g narancshéj1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
A tetejére
-
5.8g barna cukor22 kcal
Összesen
132
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 280.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.7 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 109.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 354 micro
-
β-karotin 1785 micro
-
β-crypt 1461 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
226
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.1 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1121.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 333 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 148 mg
-
Foszfor 374 mg
-
Nátrium 218 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 178.7 g
-
Cukor 152 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 436.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1047 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 402 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 1416 micro
-
β-karotin 7141 micro
-
β-crypt 5844 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 438 micro
Összesen
905
kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 206 micro
-
β-karotin 1036 micro
-
β-crypt 848 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
132
kcal
Hozzávalók
A créme brulée-hez
-
20 dkg sütőtök
-
10 dkg barna cukor
-
2 db tojássárgája
-
1 kk fahéj
-
1 kk gyömbérpor
-
1 kávéskanál szegfűszeg
-
1 kávéskanál vanília kivonat
A tetejére
Elkészítés
A créme brulée-hez
- A sütőtököt sütés után átpasszírozzuk.
- A tojások sárgáját barna cukorral jól kikeverjük, és a femelegített vaníliás italhoz/ tejszínhez keverjük.
- Fűszerezzük, a narancs héját belereszeljük.
- Majd forró vízzel teli tepsiben 4 kis tálkába osztva, kb 20-30 percig sütjük.
- Ha kész, megszórjuk cukorral és fáklyával karamellizáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3969
- Feltöltés dátuma: 2012. november 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Epercsók
95 recept
Szeretem a créme brulée-t, most sütőtökkel próbáltam meg, nekem nagyon ízlett! A tetejére még vaníliás kandiscukorral még vaníliásabbá tehetjük! Az ötlet, hogy tejmentes legyen (szójaital) egy játék miatt jött, de így is jól működött!