tapas sült zöldség

Sütőben sült ropogós hagymakarikák

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•13 HOZZÁSZÓLÁS

5adag

Idő

26perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tortilla chips
2.5 nagy fej vöröshagyma
0.3 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
2.5 evőkanál finomliszt
1.3 kk só
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
312.5 ml joghurt
2.5 db tojás
1.3 ek napraforgó olaj

432

Kalória

11.1g

Fehérje

56.9g

Szénhidrátok

17.7g

Zsír

145.3g

Víz

98.1g

Koleszterin

4.1g

Rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

50g tortilla chips

249 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
9g finomliszt

34 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
63g joghurt

38 kcal
28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 432 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

200g tortilla chips

994 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
38g finomliszt

137 kcal
30g finomliszt

109 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
250g joghurt

153 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1726 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

20.4g tortilla chips

101 kcal
34.7g vöröshagyma

13 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
25.5g joghurt

16 kcal
11.2g tojás

14 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.5 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
727 micro

Összesen 432 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4489.8 g
Cink
7 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
647 mg
Vas
6 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1060 mg
Nátrium
2437 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
581.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2907 micro

Összesen 1726 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Egy edényben összekeverünk 1/4-ed csészelisztet, a sót, és a kétféle borsot.
Egy másikban a joghurtot, a tojásokat és 2 eklisztet. Sűrű, mártásszerű állaga legyen!
A chipszet egy duplakéses aprítóban nem túl finomra aprítjuk.
A hagymát kb. 1 cm-es vastag karikákra vágjuk és gyűrűire szedjük.
A sütőt előmelegítjük.
Egy nagy tepsibe sütőpapírt fektetünk, és vékonyan megkenjük olajjal. A sütőben felforrósítjuk.
A hagymakarikákat először a fűszeres lisztben, majd a joghurtos mártásban, végül a chipsztörmelékben megforgatjuk.
A forró tepsire fektetjük a bepanírozott karikákat. 8 percig sütjük, majd megfordítjuk, és újabb 8 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 16 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Megtaláltam a neten azt a rántott hagymakarikát, ami nagyon finom, ropogós, és az íze attól függ, hogy milyen ízesítésű chipset használunk hozzá. Nem utolsó szempont, hogy nem lesz sokáig hagymaszagú a lakás, mint az olajban sült változatnál. Nagyon ropogós marad még kihűlés után is.