halételek sült hal

Sült marinált szardínia

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

250g szardínia

520 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g paradicsom

9 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 620 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

500g szardínia

1040 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1240 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

70.2g szardínia

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
14g paradicsom

3 kcal
12.6g lilahagyma

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3251.8 g
Cink
3 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
974 mg
Vas
8 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
772 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
234.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
483 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 620 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
125.2 g

Zsír

Összesen
73.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6503.5 g
Cink
7 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
1949 mg
Vas
15 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
2506 mg
Nátrium
1545 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
468.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
45 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
965 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 1240 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
913.4 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
274 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
361 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 175 kcal

Kiemelt recept
2012
Menü: utazz a nyárba!

Hozzávalók

50 dkg szardínia
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 db paradicsom
1 közepes fej lilahagyma
rozmaring ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)

Elkészítés

Mossuk át a halakat, vágjuk le a fejüket, majd a nyaktól a farokig vágjuk fel a hasukat.
Nyúljunk be, ujjal szedjük ki a belsőségeket.
Kenjük be sóval, olívaolajjal a halak belsejét, tehetünk beléjük kis rozmaringot, fokhagymaszeleteket is.
Tegyünk egy edénybe olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, sót, rozmaringot, mehetnek bele a szardíniák is, marináljuk őket 1-2 órán át.
Melegítsük elő a sütőt.
A tepsibe tegyünk sütőpapírt, arra mehetnek szépen egymás mellé a halak.
Megsütjük a sütőben, és tálalhatunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9548
Feltöltés dátuma: 2012. február 07.

Ajánló

Bármikor, nekünk leginkább friss pékáruval, kenyérrel, telhetetlenek egyék mangoldos krumplival. De az sem árt, ha friss zöldségekből összedobunk egy salátát, meglocsoljuk olívaolajjal vagy tökmagolajjal, netán balzsamecettel. Elég erőteljes íze van, szóval válasszunk mellé valami ütős, savas fehérbort, lehetőleg ne legyen barrikolt, és ne legyen illatos, mondjuk egy sauvignon blanc még belefér, hát még egy zöldveltelini, inkább friss, ress legyen, ropogós. Vagy rozé, az mindig joker.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - sült hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - horvát
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Állunk Zsenival a nagyáruház friss termékeket kínáló halaspultja előtt, és nagyon halat akarunk enni, de nagyon hóvége van, még a tintahal is neccesen jönne ki. Akkor látjuk, hogy van friss szardínia, kilója olcsóbb, mint a párizsi, ami ugye nem mindegy. És sorban pattannak be a tengerparti emlékek, ahogy a grasevina mellé ropogtattuk a frissen grillezett halakat. Szóval imádjuk a halakat, a kicsi, snack gyanánt felszolgált halakat meg még inkább. És ráadásul egészséges is.