pite zöldséges pite

Spenótos árpagyöngy pite

labopetra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

labopetra

1adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Pitetészta

12.5 ml tej
10.5 g margarin
só ízlés szerint
87.5 g finomliszt
0.3 db tojás (tészta tetejére)

Töltelék

25 g gersli
0.3 közepes db vöröshagyma
0.3 gerezd fokhagyma
0.1 dl napraforgó olaj
50 g spenót
25 g ricotta
0.3 db tojás
só ízlés szerint

672

Kalória

18.1g

Fehérje

92.2g

Szénhidrátok

25.5g

Zsír

103.1g

Víz

102.3g

Koleszterin

7.4g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Pitetészta

13g tej

7 kcal
11g margarin

75 kcal
0g só

0 kcal
88g finomliszt

319 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

25g gersli

88 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
50g spenót

8 kcal
25g ricotta

38 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Pitetészta

50g tej

28 kcal
42g margarin

301 kcal
0g só

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

100g gersli

352 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g spenót

33 kcal
100g ricotta

150 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2689 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Pitetészta

4.6g tej

3 kcal
3.9g margarin

28 kcal
0g só

0 kcal
32.2g finomliszt

117 kcal
5.1g tojás

6 kcal

Töltelék

9.2g gersli

32 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal
18.4g spenót

3 kcal
9.2g ricotta

14 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.6 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
142 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
103.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2101 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4570 micro

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
102 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2550.2 g
Cink
7 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
566 mg
Vas
13 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
1045 mg
Nátrium
407 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
412.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1295 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
459 micro
Kolin:
415 mg
Retinol - A vitamin:
594 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8405 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18279 micro

Összesen 2689 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
773 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1681 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Pitetészta

A tejet a margarinnal felforraljuk, megsózzuk, majd beleszórjuk a lisztet, elkeverjük. Jól összegyúrjuk.
Kihűtjük. Lisztezett gyúródeszkán vékonyra kinyújtjuk.
Kizsírozott tepsibe vagy őzgerincformába fektetjük.

Töltelék

A gerslit sós vízben megfőzzük.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a puha gerslit, spenótot, sajtot. Jól összekeverjük. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojást és a sót.
A tölteléket a tészta közepére halmozzuk, a tészta négy oldalát felhajtjuk, és befedjük vele a tölteléket. A tetejét megkenjük a felvert tojással.
180-200 fokos sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Fűszeres Eszter adta az ötletet az elkészítéshez, de mégsem az ő receptje alapján, hanem egy bbc good food receptet követve készítettem el ezt a pitét. Az esztétikai élményen még javítani kell, de aki a gerslit, spenótot és a pitét szereti, annak ízleni fog.