Spárgával töltött pikáns csirkemell salátával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
7g majonéz39 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
3 kcal
-
2g almaecet0 kcal
-
2 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
333g csirkemellfilé400 kcal
-
100g zöldspárga14 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g kókuszzsír45 kcal
Összesen
530
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
22g majonéz118 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
8 kcal
-
5g almaecet1 kcal
-
10g dijoni mustár6 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
300g zöldspárga42 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
Összesen
1589
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1.6g majonéz8 kcal
-
1.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
0.7g worcestershire-szósz1 kcal
-
0.4g almaecet0 kcal
-
0.7g dijoni mustár0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71.7g csirkemellfilé86 kcal
-
21.5g zöldspárga3 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g kókuszzsír10 kcal
Összesen
114
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.8 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 243 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1264.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 755 mg
-
Nátrium 277 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 325.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 286 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 368 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 558 micro
Összesen
530
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 230.5 g
Zsír
-
Összesen 62.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 730 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3794.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 236 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 319 mg
-
Foszfor 2264 mg
-
Nátrium 830 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 976.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 183 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 98 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 209 micro
-
Kolin: 859 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 1104 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1675 micro
Összesen
1589
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 271.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 70 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 120 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
-
2 ek majonéz
-
1 ek petrezselyem
-
1 ek worcestershire-szósz
-
1 ek almaecet
-
1 ek dijoni mustár
-
1 csipet cayenne paprika
-
bors ízlés szerint
-
30 dkg zöldspárga
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
1 ek kókuszzsír
Elkészítés
- A páchoz turmixoljuk össze a hozzávalókat.
- ¾-ig vágjuk be mélyen a csirkemelleket, majd nyissuk szét őket.
- A páccal belülről vonjuk be a csirkemelleket, és pihentessük így kb. 2 órán keresztül.
- 3-5 darab spárgát helyezzünk mindegyik csirkemellbe, majd kötözzük össze vagy hústűvel/fogvájóval rögzítsük a széleket
- Sózzuk, borsozzuk.
- Egy nagy serpenyőben oldalanként 10-12 percig sütjük a csirkét.
- Salátával tálaljuk. (Nálam ilyen variációban készült a sali: mizuna, fejes saláta, retek, egy kis nyers spárga felkarikázva, pak choi apróra vágva – egy kis lenolajjal, citromlével, mézzel meglocsolva, pici sóval és egy picuri adag fetával.)
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3547
- Feltöltés dátuma: 2013. május 28.
Ajánló
Az eredeti recept még egy nagyobb adag sonkát is adott a páchoz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy külföldi oldalon lőttem ezt a receptet. Igencsak dicsértük!:)