tészta carbonara

Spagetti carbonara füstölt szalonnával

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

16.7 dkg gépsonka
6.7 dkg füstölt szalonna
1.7 dl főzőtejszín
1.3 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.7 gerezd fokhagyma (vagy granulátum)
16.7 dkg spagetti tészta (fél csomag)

gyors
olasz

795

Kalória

33.6g

Fehérje

66.6g

Szénhidrátok

40.9g

Zsír

90.3g

Víz

203.8g

Koleszterin

2.7g

Rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

83g gépsonka

115 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal

Összesen 795 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

250g gépsonka

345 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal

Összesen 2389 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

28g gépsonka

39 kcal
11.2g füstölt szalonna

73 kcal
28g főzőtejszín

37 kcal
4.5g tojássárgája

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
28g spagetti tészta

104 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.2 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
127 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
987 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 795 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.8 g

Zsír

Összesen
122.8 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4671.7 g
Cink
6 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
380 mg
Vas
10 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
956 mg
Nátrium
2962 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
270.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
659 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 2389 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A szalonnánkat apróra felkockázzuk, és kisütjük a zsírját.
Ha kész, kiszedjük a szalonnát, és a fennmaradó zsiradékban megpirítjuk a szintén kockákra vágott sonkát.
Amíg pirul, kikeverjük a tejszínt a tojássárgával, majd ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával, és hozzáöntjük a sonkához.
Amíg összefőnek az ízek, feltesszük főni a tésztát sós vízben. Nekem elég sok zsírt engedett a szalonna, úgyhogy szedtem ki belőle annyit, hogy tudjak tenni egy kis zsiradékot a főzővízbe.
Ha készre főtt a tésztánk, és készen van a szósz is, összekeverjük őket, de akár külön is tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 30 perc

Egyik nap megkívántam a carbonara-t, de a kisboltunkban nem találtam bacont, úgyhogy úgy döntöttem, kicsit parasztosan, szalonnával készítem el az ételt. Nem bántam meg, nagyon finom lett így is. De diétázóknak nem ajánlott. :)