főzelékek sóskafőzelék

Sóskafőzelék buggyantott tojással és pörivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

scoundrel

Sóskafőzelék buggyantott tojással és pörivel

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

225g sóska

35 kcal
83g tejföl

163 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g tej

14 kcal
55g tojás

69 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 622 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

900g sóska

139 kcal
330g tejföl

653 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tej

56 kcal
220g tojás

277 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2489 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

42.7g sóska

7 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
9.5g főzőtejszín

12 kcal
4.7g tej

3 kcal
10.4g tojás

13 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1015 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
297 mg
Vas
5 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
327.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
567 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 622 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
208.8 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4059.8 g
Cink
7 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1188 mg
Vas
20 mg
Magnézium
761 mg
Foszfor
1384 mg
Nátrium
592 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1310.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2269 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
335 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
697 mg
Retinol - A vitamin:
993 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1007 micro

Összesen 2489 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

900 g sóska (2 db 450-es mirelit)
330 g tejföl (20%)
200 ml főzőtejszín (20%)
1 dl tej
4 db tojás
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes fej fokhagyma
1 dl napraforgó olaj (ne hallgassatok Norbira, kell az 1 dl)

Elkészítés

Beletesszük a 2 db 450 g-os sóskát a fazékba, majd 1-2 dl vizet öntünk alá. A legkisebb tűzön felolvasztjuk (de a legjobb, ha már szobahőmérsékleten kiolvasztjuk egy műanyagtálban).
Másik fazékban olajon (nyugodtan öntsünk bele 1 decit, nem Norbik vagyunk) a hagymát és a fokhagymát pároljuk meg üvegesre. Ebben a fazékban aztán csinálhatjuk a pörit, de azt most nem részletezem, mert azt mindenki tud csinálni.
Ha már felolvadt a sóska, beleöntjük a hagymát. Teszünk hozzá sót (én ételízesítőt szoktam), borsot ízlés szerint. Csakis kis tűzön nyomjuk, és nagyon sokszor kevergetjük, nehogy leégjen.
Elkészítjük a habarást. tejföl-tejszín-pici tej-liszt. Jól összekeverjük. Mikor már szépen bugyog a sóska, beleöntjük a habarást, ne felejtsük el kevergetni.
Amikor újra szépen bugyog, óvatosan verjük bele a tojásokat. Innentől csak az alját keverjük lapos fakanállal, hogy a tojglik egyben maradjanak.
A legvégén adjunk hozzá 1 ek vajat, sokkal selymesebb lesz.
Jó étvágyat Mindenkinek!

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 7836
Feltöltés dátuma: 2020. február 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - sóskafőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

scoundrel 1 recept

Gyermekkorom egyik kedvenc étele. A buggyantott tojás mondjuk necces kezdőknek, de próbálkozni kell. Pörit meg mindenki tud csinálni hozzá. Jó étvágyat!