Sörben főtt tejszínes-csiperkés csirke
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
siklitimi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
sörös
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g csirkecomb167 kcal
-
100g csirkeszárny118 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
75g sör32 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
63g gomba13 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
602
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
600g csirkecomb668 kcal
-
400g csirkeszárny474 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
300g sör129 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
2406
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
28g csirkecomb31 kcal
-
18.7g csirkeszárny22 kcal
-
4.7g füstölt szalonna31 kcal
-
12.6g vöröshagyma5 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
14g sör6 kcal
-
9.3g főzőtejszín12 kcal
-
11.7g gomba2 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
113
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.2 g
Zsír
-
Összesen 43.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 696.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 354 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 322.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
602
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120.8 g
Zsír
-
Összesen 175.5 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 725 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2784.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 366 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 192 mg
-
Foszfor 1415 mg
-
Nátrium 653 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1290.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 307 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 461 mg
-
Retinol - A vitamin: 303 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 298 micro
Összesen
2406
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 129.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 60.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
113
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg csirkecomb
-
40 dkg csirkeszárny
-
10 dkg füstölt szalonna
-
3 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 db babérlevél
-
3 dl sör
-
2 dl főzőtejszín
-
25 dkg gomba
-
1 evőkanál finomliszt
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés
- A szalonnát kisebb kockákra vágva kis lángon egy lábosban a gázra tesszük, hogy kiolvadjon a zsírja, mire a hagymát és fokhagymát felkockázzuk.
- Beleszórjuk a kockára vágott hagymákat, majd szép aranysárgára pirítjuk.
- Rátesszük a húsdarabokat, alaposan átforgatjuk rajta, s ha már kaptak egy kis színt, akkor jöhetnek rá a fűszerek, végül a sör.
- Fedő alatt kis lángon másfél órát főzzük, időnként óvatosan megkeverve.
- Közben alaposan megmossuk és feldaraboljuk a gombát. (Én nem szoktam meghámozni, csak egy dörzsis szivaccsal folyó víz alatt ledörzsölöm róla a földet.)
- Ha a hús már elég puha, rászórjuk a gombát, és pár percig együtt főzzük.
- Közben a tejszínből és lisztből habarást készítünk. Hogy könnyebb legyen beledolgozni az ételbe, egy tálra kiszedjük a húsokat.
- A szaftot felöntjük a habarással, összeforraljuk, és visszatesszük bele a combokat, szárnyakat. Még egy perc forrás, és már el is lehet zárni a gázt alatta.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3967
- Feltöltés dátuma: 2012. február 29.
Ajánló
Tésztával vagy nokedlivel szoktam kínálni, bár szerintem akár rizzsel is lehet fogyasztani.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
siklitimi
41 recept
A csirkehús és a gomba gyakori "vendég" a konyhánkban. Éppen ezért megpróbálok időnként valami újat kitalálni belőle. Egy ilyen agyalás eredménye ez a recept is, amióta nagy kedvence a családnak.