tészta rakott tészta

Sonkás tészta 2. -

Dóri

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Dóri

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sonkás tésztához

30 dkg tészta (fodros nagykocka)
3 db tojás
450 g tejföl
25 dkg csirkemellsonka (vagy pulykamellsonka)
30 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa

gyors
magyar

911

Kalória

44g

Fehérje

63.7g

Szénhidrátok

51.1g

Zsír

152.1g

Víz

301.2g

Koleszterin

2.5g

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A sonkás tésztához

75g tészta

278 kcal
41g tojás

52 kcal
113g tejföl

223 kcal
63g csirkemellsonka

59 kcal
75g sajt

264 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 911 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A sonkás tésztához

300g tészta

1113 kcal
165g tojás

208 kcal
450g tejföl

891 kcal
250g csirkemellsonka

238 kcal
300g sajt

1056 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3646 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A sonkás tésztához

20.1g tészta

75 kcal
11.1g tojás

14 kcal
30.2g tejföl

60 kcal
16.8g csirkemellsonka

16 kcal
20.1g sajt

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

0.9g vaj

7 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1884.1 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
643 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
510 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
152.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
452 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 911 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
176.1 g

Zsír

Összesen
204.4 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7536.5 g
Cink
16 mg
Szelén
297 mg
Kálcium
2570 mg
Vas
15 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
2296 mg
Nátrium
2040 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
254.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
608.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1831 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
871 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
1810 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 3646 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A sonkás tésztához

A tésztát bő, sós vízben nem túl puhára főzzük.
Közben a sonkát kis kockákra vágjuk.
A tejfölt elkeverjük a tojások sárgájával, a fele reszelt sajttal és sózzuk, borsozzuk.
Végül óvatosan belekeverjük a fehérjék kemény habját is.
A kifőzött, leszűrt tésztát szintén a tejfölbe keverjük.
Kivajazott, morzsával megszórt tepsibe, vagy jénaiba öntjük a masszát.
A tetejét megszórjuk a maradék sajttal és pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám specialitása volt ez az étel. Nagyon sokszor készítette el nekünk. Mióta ő nincsen velünk, én szoktam vele meglepni a családot. Bár olyan finom sohasem lesz, mint az övé, azért mindig elfogy. :)