palacsinta sós palacsinta

Sonkás-sajtos palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
41g tojás

52 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g snidling

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

4g vaj

25 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 415 kcal

19% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
165g tojás

208 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
6g snidling

2 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

14g vaj

100 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
80g sajt

282 kcal

Összesen 1660 kcal

19% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

16.9g finomliszt

62 kcal
0g só

0 kcal
28.2g tej

16 kcal
18.6g tojás

23 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.7g snidling

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal

A töltelékhez

1.6g vaj

11 kcal
22.6g főtt sonka

32 kcal
9g sajt

32 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.8 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
232 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 415 kcal

19% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
90.9 g

Zsír

Összesen
81.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
699 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2643.3 g
Cink
5 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
929 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
751 mg
Nátrium
768 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
180 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
714 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
527 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1110 micro

Összesen 1660 kcal

19% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 187 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

150 g finomliszt
1 csipet só
250 ml tej
3 db tojás
2 ek petrezselyem (apróra vágott)
2 ek snidling (apróra vágott )
2 tk vaj

A töltelékhez

1 ek vaj
200 g főtt sonka
80 g sajt

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintatésztához a tojást elkeverjük a tejjel és sóval, apránként beledolgozzuk a lisztet, a végén pedig a vágott fűszereket, majd 30 percig pihentetjük.
A sütőt 80 fokra elömelegitjük.
Palacsintasütőben felhevítünk egy kis vajat, ráöntünk egy kis merőkanálnyi tésztát, és mindkét oldalon megsütjük. Hasonlóképpen még 7 palacsintát sütünk. A palacsintákat egy tűzalló tálra tesszük, és tálalásig a sütőbe toljuk.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben az 1 ek vajban felmelegítjük.
A forró palacsintákat a sonkaszeletekkel és 1-1 szelet sajttal megtöltjük, majd hajtsuk össze zacskószerűen.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 14042
Feltöltés dátuma: 2012. április 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Glaser 1980 recept

Egy recept a húsveti sonka maradékok felhasználására. A kész már megtöltött palacsintákat, ha akarjuk, betolhatjuk a forró sütőbe, amíg a sajt megolvad.