Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kristyán Fanni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
38g tej21 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
125g rétesliszt455 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g görög joghurt26 kcal
-
38g víz0 kcal
-
13g olívaolaj111 kcal
Összesen
615
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
150g tej84 kcal
-
7g élesztő7 kcal
-
500g rétesliszt1820 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g görög joghurt103 kcal
-
150g víz0 kcal
-
50g olívaolaj442 kcal
Összesen
2456
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
15.7g tej9 kcal
-
0.7g élesztő1 kcal
-
52.2g rétesliszt190 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.4g görög joghurt11 kcal
-
15.7g víz0 kcal
-
5.2g olívaolaj46 kcal
Összesen
257
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.2 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 53.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
615
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.7 g
Zsír
-
Összesen 66 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1209.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 170 mg
-
Kálcium 252 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 564 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 393.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 214.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
2456
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
257
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
7 g élesztő
-
500 g rétesliszt
-
só ízlés szerint
-
5 ek görög joghurt
-
150 ml víz
-
50 ml olívaolaj
Elkészítés
- Melegítsük fel a tejet, de ügyeljünk arra, hogy csak langyosra, ne legyen túlságosan forró, de ne maradjon hideg se.
- Adjuk hozzá az élesztőt, és futtassuk fel kb. 10 perc alatt. Adhatunk hozzá egy keveset a lisztből, hogy az élesztő tudjon miből „táplálkozni”.
- Ezalatt egy nagyobb edénybe szitáljuk bele a réteslisztet, sózzuk meg, kanalazzuk hozzá a joghurtot, öntsük hozzá a vizet, majd a felfuttatott élesztőt. Fakanál segítségével keverjük tésztamasszává.
- Ne ijedjünk meg, a tésztának inkább ragacsosnak kell lennie, hiszen kerülni fog hozzá még liszt.
- Osszuk 4-5 felé a tésztát, és formázzunk belőle ugyanakkora méretű kis zsemlécskéket. Használjunk nyugodtan lisztet mind a kezünkre, mind a munkafelületre, hogy ne ragadjon túlságosan.
- A megformált zsemlék szélébe csípjünk bele, majd húzzuk őket középre egy pontba. Így a tésztát tovább levegősítjük. Ezután mártsuk az ujjaink hegyét olívaolajba, és kezdjük el szétnyomkodni őket lapos lepénnyé. Semmiképp ne használjunk sodrófát, mert azzal kiszorítjuk belőle a levegőt.
- A kilapított lepénykéket tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire, és az előmelegített, 250 fokos sütőben süssük őket készre 10 perc alatt.
- A sütőből kivéve hagyjuk kicsit hűlni, majd töltsük meg őket minden jóval.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 52
- Össznézettség: 12443
- Feltöltés dátuma: 2022. július 12.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tojásmentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Kristyán Fanni
107 recept
Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros mellé, pita helyett is jó választás.