kenyerek magos kenyér

Só nélküli kenyér

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Moncsa

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

210perc

Összesen

225perc

Sütés hőfoka

170 °C

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

100g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g cukor

10 kcal
175g finomliszt

637 kcal
5g élesztő

6 kcal
25g szezámmag

143 kcal

Összesen 815 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

400g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
21g élesztő

22 kcal
100g szezámmag

573 kcal

Összesen 3257 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

31.8g víz

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
55.6g finomliszt

202 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
7.9g szezámmag

46 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.3 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
274 mg
Vas
6 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
12 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
130.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 815 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3445.1 g
Cink
15 mg
Szelén
273 mg
Kálcium
1097 mg
Vas
23 mg
Magnézium
519 mg
Foszfor
1457 mg
Nátrium
48 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
572.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
520.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
448 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 3257 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

400 ml víz
1 ek olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek cukor
700 g finomliszt
21 g élesztő
100 g szezámmag

Elkészítés

Öntsük a folyadékokat - vizet, olajat, citromlevet - a keverőtálba.
Ebbe kerül a cukor.
Adjuk hozzá a lisztet és a szezámmagot.
Morzsoljuk a lisztre az élesztőt úgy, hogy lehetőleg ne érintkezzen az olajjal.
Válasszuk ki a megfelelő programot 1 kg-os kenyér sütésére, és válasszuk akenyérhéj színét ízlésszerint.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 210 perc
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2581
Feltöltés dátuma: 2011. július 25.

Ajánló

Aki nem evett még só nélküli kenyeret, azt óva kell intenem, hogy a kenyérnek szokatlan az íze (illetve szokatlanul íztelen :)). Természetesen feltéttel nagyon finom, különösen illenek hozzá a halfélék. Sómentes diétán lévőknek pedig egyenesen ajánlott!