Shrimp scampi ahogy sajt imádó készíti
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
sajtimádó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta elkészítése
-
100g spagetti tészta371 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
8g fokhagyma10 kcal
-
250g garnéla178 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
20 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
A garnéla elkészítése
Összesen
1185
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta elkészítése
-
200g spagetti tészta742 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
56g salottahagyma37 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
500g garnéla355 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
10g parmezán sajt39 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
A garnéla elkészítése
Összesen
2369
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta elkészítése
-
16.4g spagetti tészta61 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
-
7g olívaolaj62 kcal
-
4.6g salottahagyma3 kcal
-
1.2g fokhagyma2 kcal
-
41.1g garnéla29 kcal
-
8.2g fehérbor7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
3.3g citromlé1 kcal
-
16.4g főzőtejszín22 kcal
-
0.8g parmezán sajt3 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
A garnéla elkészítése
Összesen
196
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.2 g
Zsír
-
Összesen 63.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 364 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3154.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 351 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 966 mg
-
Nátrium 1549 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 386.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 277 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 301 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 274 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
1185
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.4 g
Zsír
-
Összesen 126.9 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 728 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6308.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 286 mg
-
Kálcium 702 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 1932 mg
-
Nátrium 3098 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 181.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 773 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 553 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 603 micro
-
Kolin: 491 mg
-
Retinol - A vitamin: 547 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
2369
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 10.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 518.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
196
kcal
Hozzávalók
Tészta elkészítése
-
1 dkg vaj
-
1 dl olívaolaj
-
2 közepes db salottahagyma
-
50 dkg garnéla (ha előre megtisztított garnélát veszel, akkor 8-12 közepes db /fővel számolj, mivel imádom, én 12 db/fővel kalkulálok)
-
1 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
négyszínű bors ízlés szerint
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 dl főzőtejszín
A garnéla elkészítése
Elkészítés
Tészta elkészítése
- A tésztát megfőzzük a szokásos módon (én angyalhaj spagettit vagy capellini tésztát használok, mert vékonyabb, és ettől könnyebb).
- Leszűrjük, majd egy kisebb darab vajat keverünk hozzá, hogy ne tapadjon össze.
- Félretesszük, amíg a 2. fázis elkészül.
A garnéla elkészítése
- Felhevítjük az olajat, rádobjuk a felaprított salottát és a fokhagymát. (Mivel a fokhagyma nagy barátom, ezért én sokat használok. Nagyobb darabokra aprítom, mert akkor intenzívebb az íze.)
- Ha a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk a rákot. Kicsit pirítjuk őket együtt.
- Beletesszük a fehérbort, majd hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon.
- Sózzuk, borsozzuk, csavarunk hozzá egy kis citromot, hozzáadjuk a tejszínt, 2-3 percig még hagyjuk, aztán kész is.
- Kitálaljuk a tésztát, rákanalazzuk a szószt és a garnélákat, megszórjuk friss petrezselyemmel, és... evésre felkészülni, vigyázz, kész, rajt.
- Én még reszelt parmezánt és citromot teszek rá, hogy megkoronázzam az élményt.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 8154
- Feltöltés dátuma: 2014. október 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
sajtimádó
18 recept
Amikor az USA-ban éltem, nagyon imádtam a shrimp scampi-t a Cheese Cake Factory-ban. Mivel itt Európában nincs ilyen étterem, így kénytelen voltam magam megkreálni a saját scampi-mat. Jelentem, jó lett :)