levesek tojásleves

Savanyú tojásleves Ligeti Károlytól

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
4g sertészsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g tárkonyecet

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g tárkonyecet

1 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g tárkonyecet

0 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
83.7g víz

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
566.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
871 micro

Összesen 129 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1238.3 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
252 mg
Vas
7 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
384 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
2264.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
739 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3482 micro

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
94.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 22 kcal

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 ek sertészsír (kacsa, liba, sertés)
1 evőkanál finomliszt (finom)
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál köménymag
1 csokor petrezselyem
1 ek ételízesítő
3 db babérlevél
1 ek tárkonyecet
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l víz

Elkészítés

A zsírban megpirítjuk a lisztet, az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük benne, a köményt megpattogtatjuk rajta.
Meghintjük pirospaprikával, majd felöntjük 2 l vízzel. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az ételízesítőt és a babérral felforraljuk, majd főzzük 5 percig.
A tojásokat felütjük egy tálba, kissé elkeverjük és lassan a levesbe csurgatjuk, majd elkeverjük és pár percig főzzük.
Megszórjuk petrezselyem zöldjével, ecettel ízesítjük, és tálaljuk.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 8242
Feltöltés dátuma: 2014. június 01.

Ajánló

Pirított zsemlekocka illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - tojásleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Ligeti Károly 129 recept

Ezt a receptet az édesanyámtól, Ő pedig a Nagyitól tanulta. Gyerekkoromban sokszor készítettünk ilyen levest. Ma már nosztalgiából készítem, olyankor mindig eszembe jut a gyerekkorom.