Savanyú káposztás cinke, sült oldalassal
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
80 dkg burgonya
-
20 dkg finomliszt
-
1 kg sertésoldalas
-
1 kg savanyú káposzta
-
só ízlés szerint
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 db vöröshagyma
-
3 ek sertészsír
944
Kalória
38g
Fehérje
78g
Szénhidrátok
53.2g
Zsír
480.2g
Víz
150.7g
Koleszterin
12.3g
Rost
6.7g
Cukor
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
250g sertésoldalas485 kcal
-
250g savanyú káposzta48 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fekete bors1 kcal
-
11g sertészsír101 kcal
Összesen
944
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
1000g sertésoldalas1939 kcal
-
1000g savanyú káposzta190 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
2g fekete bors5 kcal
-
45g sertészsír406 kcal
Összesen
3775
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
25.4g burgonya15 kcal
-
6.4g finomliszt23 kcal
-
31.8g sertésoldalas62 kcal
-
31.8g savanyú káposzta6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fekete bors0 kcal
-
1.4g sertészsír13 kcal
Összesen
120
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38 g
Zsír
-
Összesen 53.2 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2571 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 446 mg
-
Nátrium 1806 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 480.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 171 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 763 micro
Összesen
944
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 152 g
Zsír
-
Összesen 212.9 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 603 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10283.9 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 232 mg
-
Kálcium 549 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 438 mg
-
Foszfor 1784 mg
-
Nátrium 7222 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 312 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 49 mg
Víz
-
Összesen 1920.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 274 mg
-
D vitamin: 683 micro
-
K vitamin: 146 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 398 micro
-
Kolin: 645 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 93 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3054 micro
Összesen
3775
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 230 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 61.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
120
kcal
Elkészítés
- A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk, a fekete borssal együtt a zsírban elkeverjük. Ezzel a keverékkel átkenjük a darabokra vágott, besózott oldalast. Kizsírozunk egy tepsit, vagy serpenyőbe beletesszük a húsokat, és előmelegített sütőben, kb. fél óra alatt elősütjük.
- A krumplit megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. A levében összetörjük, majd a tűzhelyre visszatéve apránként elkeverjük benne a lisztet. Sűrűre főzzük. Akkor lesz jó, amikor már szuszogó hangot ad, ezért hívják a cinkét szuszogónak is.
- Egy tepsit kizsírozunk, kibéleljük az alját káposztával, megszórjuk a kockára vágott vöröshagymával. Zsírba mártott kanállal nagyobb halmokat rakunk rá a cinkéből. Ezek közé helyezzük az elősütött oldalasokat.
- Az egészet betakarjuk káposztával. A kisült hús zsírjával meglocsoljuk, és sütőben aranybarnára sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 60 perc
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!