Sárgaborsó tócsni

Name: Sárgaborsó tócsni
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: szlovák
Ingredients: 250 g Felesborsó; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 3 dl Napraforgó olaj

helena26

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

helena26

3adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

375 g felesborsó
6 gerezd fokhagyma
1.5 db tojás
6 evőkanál finomliszt
3 kávéskanál szódabikarbóna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
4.5 dl napraforgó olaj

1734

Kalória

35.4g

Fehérje

101.9g

Szénhidrátok

135g

Zsír

36g

Víz

90g

Koleszterin

28.7g

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír

125g felesborsó

455 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1734 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír

250g felesborsó

910 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3467 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír

39.6g felesborsó

144 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
8.7g tojás

11 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
40.3g napraforgó olaj

357 kcal

Összesen 550 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
135 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.5 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
85 mg
Vas
7 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1734 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
270 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1539 g
Cink
10 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
171 mg
Vas
14 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
84 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 3467 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.5 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 550 kcal

Elkészítés

Előző este áztassuk be a borsót.
Másnap turmixoljuk szét vízzel, de csak annyival, hogy mixereleni lehessen.
Majd hozzáadjuk a szétzúzott fokhagymát és a fűszereket, összekeverjük.
Forró olajban kanalanként adagolva, kicsit szétlapítjuk, és aranysárgára sütjük mindkét oldalán.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Egy szlovák újságban akadtam rá erre a receptre. Nagyon régóta megvan, de sokáig nem készítettem el. A tócsnit szereti a családom, és gondoltam, hogy meglepem őket ezzel.