édes süti barackos gombóc

Sárgabarackos gombóc Lilalicsi konyhájából

Lilalicsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Lilalicsi

3adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

18.8 dkg tehéntúró
12 dkg finomliszt
4.5 dkg margarin
0.8 db tojás
0.8 db tojássárgája
0.8 citromból nyert citromhéj
0.8 csipet só
2.3 ml rum
9 közepes db sárgabarack
0.8 bögre zsemlemorzsa
3.8 dkg vaj

674

Kalória

22.9g

Fehérje

74.9g

Szénhidrátok

31.7g

Zsír

254.3g

Víz

126.1g

Koleszterin

6.7g

Rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
40g finomliszt

146 kcal
15g margarin

108 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
1g rum

2 kcal
231g sárgabarack

103 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 674 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
160g finomliszt

582 kcal
60g margarin

430 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
3g rum

7 kcal
924g sárgabarack

412 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2689 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

15.4g tehéntúró

23 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
3.7g margarin

26 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g rum

0 kcal
56.8g sárgabarack

25 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
3.1g vaj

22 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.3 g
Cink
164 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
148 mg
Vas
128 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
219 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
254.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
453 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
2466 micro
β-crypt
227 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 674 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
126.6 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4185.3 g
Cink
655 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
593 mg
Vas
512 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1205 mg
Nátrium
874 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.6 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1017.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1812 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
948 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
9864 micro
β-crypt
907 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1257 micro

Összesen 2689 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.1 g
Cink
40 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
36 mg
Vas
31 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
54 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
606 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A túrót áttörjük, majd az olvasztott margarinnal, tojással és a tojássárgával összekeverjük, ezután belekeverjük a reszelt citromhéjat, rumot, egy csipetnyi sót és a lisztet. Közepes keménységű tésztát gyúrunk, majd 1 órán át a hűtőben pihentetjük.
Közben a zsemlemorzsát a vajon megpirítjuk. A sárgabarackot megtisztítjuk és megmossuk.
A tésztából tenyérnyi pogácsákat formázunk, 1-1 szem barackot teszünk a közepébe, majd gombócokat formálunk belőlük. Enyhén gyöngyöző, sós vízben nagyjából 15 percig főzzük.
Az elkészült gombócokat az előkészített pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Tálalásnál vaníliás cukorral elkevert porcukorral kínáljuk.